7 супер мощни семена, които да включите във вашата ежедневна диета - Infobae
През последните години „чудодейните“ диети, които обещаваха невероятни резултати за вашата фигура, бяха изоставени, за да отстъпят на по-широка и всеобхватна тенденция за изграждане на истински здравословни навици. По този начин се насърчава консумацията на определени специфични храни и нови препарати, за да се облагодетелства правилното функциониране на всяка една жизненоважна функция на тялото. Освен това това се случи не само сред онези, които влагат повече енергия в грижата за тялото си, но и масово се разпространява.
Една от здравните тенденции, която удари най-силно в последно време, е тази при семената. Въпреки че се консумират дълго време, днес те нарастват повече от всякога поради способността им да концентрират безброй хранителни вещества в толкова малък размер и способността им да придават текстура на много рецепти.
Но, както често се случва с всички тези известни хранителни тенденции, те понякога се консумират без никакво реално знание за техните ползи или ефекти. И в случая със семена, например, се забравя, че оризът, пшеницата, царевицата или бобовите растения също са. Този момент на протагонизъм на семената е идеален за научаване включете ги, комбинирайте ги и ги познайте, за да им се наслаждавате и да се възползвате максимално от тях.
1. Слънчоглед
Тези семена съдържат две хранителни вещества, които основно насърчават сърдечно-съдовото здраве: витамин Е и фолиева киселина. Освен това високото му ниво на фитостероли (органични съединения, способни да блокират усвояването на холестерола в червата) допринася за контрола на холестерола.
От друга страна, те също са важен източник на магнезий, основен химичен елемент, наред с други неща, за поддържане на здравината на костите и мускулите, осигуряване на правилното функциониране на нервната система, поддържане на добро настроение и дори предотвратяване на депресия. . Те също така съдържат селен, мощен антиоксидант, важен за щитовидната жлеза. Те могат лесно да бъдат включени в диетата, като ги добавят към салати или променят традиционния хляб за такъв със слънчогледово и сусамово семе, например.
2. Тиква
Тези семена - които могат да бъдат намерени във всяка диета - са пълни с магнезий, който има антистрес ефект. Това ги прави чудесен съюзник за здравето на сърцето, тъй като нивата на стрес и хормонът кортизол оказват силно въздействие върху сърцето и могат да доведат до сърдечна недостатъчност.
Тиквените семки и особено маслото, което се извлича от тях, също е полезно за противодействие на състоянията, в които нивото на естроген е ниско, като например в менопаузата и постменопаузата. Тъй като е богато на фитоестрогени (група естествени храни със структура, подобна на естрогените), маслото от тези семена облекчава и подобрява типичните симптоми за този период като горещи вълни, мигрена и промени в настроението. Тези семена, които също се консумират широко печени, могат да бъдат включени в салати, сладкиши или дори заедно с други зърнени култури за приготвяне на домашна гранола.
3. Киноа
Киноа, свещеното „майчино зърно“ на древната цивилизация на инките, се счита за суперхрана поради количеството ползи, които предоставя и е друга от храните, чиято консумация е станала популярна през последните години.