7 рецепти за 7 дни; асо на седмицата

Актуализирано на 15 април 2020 г., 08:00

рецепти

Възползвайте се от всичко, което имате в килера, за да създадете различни менюта и да ги разширите през цялата седмица.

Със сигурност ще имате по малко от всичко в килера, в очакване за цялата седмица, и поне няколко стенописи, за да продължите. Ето защо тази седмица предлагам тези 7 рецепти със съставки, които със сигурност вече имате в килера си.

Те са различни, но лесни за приготвяне, особено ако вече сме приготвили зеленчуци и остатъци от други ястия.

Меню в понеделник: Тиквички Тиан с ориз

Съставки

  • 2 тиквички
  • 1 чаша варен ориз
  • ½ лук
  • 1 скилидка чесън
  • 2 супени лъжици пшенично или оризово брашно
  • 2 чаши соева напитка (неподсладена и без аромати)
  • 2 супени лъжици хранителна мая (битова мая с дебит)
  • ¼ чаена лъжичка сол
  • Щипка смлян черен пипер
  • 3 супени лъжици зехтин

Подготовка

  1. Измийте много добре двете тиквички, отстранете краищата и настържете пулпата заедно с кожата.
  2. Поставете ги в купа, поръсете със сол и я оставете да почине половин час, за да пусне вода.
  3. Накълцайте лука и запържете го в тиган със зехтина докато полупрозрачен.
  4. Добавете тиквичките и каймата скилидка чесън и разбъркайте добре.
  5. Нека всичко да бъде направено заедно, около 5-6 минути, докато тиквичките станат много нежни.
  6. Добавете ориза и разбъркайте добре.
  7. Поръсете с брашното и разбъркайте добре, за да се смеси.. Добавете соевата напитка при разбъркване, докато получите гладка каша.
  8. Прехвърлете на висока чиния или чиния за сервиране и я оставете да престои няколко минути. Поръсете с черен пипер и мая по време на сервиране.

Този крем перфектно придружава всяко ястие от тофу, сейтан или други зеленчукови меса, или зеленчукови ястия, салати и рула.

10 хумусни рецепти, които все още не сте опитвали

Меню във вторник: Пилаф от нахут

Съставки

  • 1 чаша варен нахут
  • 1 чаша варен ориз
  • ¼ чаша стафиди
  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 2 супени лъжици зехтин
  • ¼ чаена лъжичка семена от кимион
  • ¼ чаена лъжичка гарам масала
  • ¼ чаена лъжичка сол

Подготовка

  1. Накълцайте лука и чесъна.
  2. В тенджера или висок тиган загрейте маслото на умерен огън и запържете лука. Добавете чесъна, солта и подправките и разбъркайте добре.
  3. Добавете ориза и задушете всичко заедно. Добавете нахута и стафидите и разбъркайте добре. Нека всичко се събере 3-4 минути, като се разбърква от време на време.
  4. Сервирайте горещо с пресен магданоз горе (ако имате).

Как да пълним килера и фризера в продължение на много дни

Меню в сряда: Зелена салата с кейл

Съставки

  • ¼ зеле
  • 2 моркова
  • 50 г кейл, нарязан
  • ½ чаша веган майонеза (домашна или закупена веган веган)
  • ½ неподсладено, неподсладено соево кисело мляко (по избор)
  • 1 чаена лъжичка дижонска горчица
  • Сол на вкус