7 причини да консумирате семена от киноа - Загубете излишните си килограми

Киноата е особено полезна за диетата на хора с цьолиакия, тъй като те не съдържат брашно, също поради високото им съдържание на фибри и техния принос към протеините в зърнените култури, Киноата има нисък гликемичен индекс, което я прави идеална за хора, които страдат от диабет или просто искат да отслабнат, като се хранят здравословно. Също така до голяма степен помага да се контролират нивата на холестерола в кръвта, тъй като неговите ненаситени фибри са от полза за липидния профил в организма.

Киноата допринася за запек поради високото съдържание на фибри и е много полезен в диетата на хора, които са вегетарианци, той е добър източник на желязо от растителен произход. За спортиста това е много ценна храна, подобна на овеса, поради наличието на минерали и протеини, като киноа може да се използва при всякакъв вид диета и може да ви предложи ползи за здравето.

Свойства на киноата.

Киноа е семе с уникални характеристики, за да може да ги консумира като зърнени култури, можем да го наречем и псевдозърнени. Киноата доставя по-голямата част от калориите ви, но също така допринася за около 16 грама протеин на 100 грама и ви дава около 6 грама мазнини в равни количества..

Киноата съдържа много повече протеини и мазнини, все пак те са предимно ненаситени, подчертавайки наличието на омега 6 и омега 3 киселини. Киноата е малко по-висока от зърнената култура, тъй като съдържа по-малко въглехидрати поради високия си принос от 15 грама фибри на 100 грама. Киноата подчертава съдържанието на магнезий, калий, фосфор, калций, желязо и цинк, като същевременно ви предлага витамини от група В и витамин Е с антиоксиданти.

Как да използваме киноа в кухнята?

Важно е първо да измиете семената, като втривате внимателно с ръце, така че сапониновият слой да се отстрани добре, защото това добавя горчив вкус.
Трябва да внимаваме, тъй като семената са малки и трябва да ги измием на сито. Трябва да измием и изплакнем.
Накрая варим, като че ли е ориз, за време от 15 до 20 минути или докато семето е там, прецеждаме и сме готови.

Как киноата ви помага да отслабнете?

Киноата е зърнена култура, която има няколко лечебни ползи, сред които се открояват свойствата отслабнете. Благодарение на активните си принципи, киноа предлага предимства за отслабване и за предотвратяване на заболявания, засегнати от затлъстяване, като диабет, сърдечно-съдови заболявания и хипергликемия.