7, получени от кокос и с; как да ги използвате във вашата кухня
Актуализирано на 5 септември 2018 г. 12:28 ч
С кокосовия орех удоволствието е гарантирано, но е препоръчително да се вземат предвид някои съвети при употребата му, било то плодът директно или неговите производни.
The космати кафяви черупкови кокосови орехи които виждате на европейските пазари всъщност са узрели плодове и основният им интерес е целулозата. Разберете дали е прясно, преди да го изберете, отворете го правилно, за да се възползвате добре както от пулпата, така и от пулпата, и като вземете предвид някои предпазни мерки при запазването, е важно да им се наслаждавате и да се възползвате от тях.
Но ако има нещо, което характеризира кокосовия орех, е неговата гъвкавост и, в допълнение към пулпата, можете възползвайте се от многобройните му производни. Всеки от тях има специфична употреба в кухнята, така че те ви предлагат безкрайни възможности, с които да експериментирате и да се грижите за себе си.
8 кокосови продукта, които трябва да знаете
Как да използваме кокосовия орех и неговите производни в кухнята
За да се възползваме от кокосовата каша и водата, трябва да си набавим кокосов орех директно, въпреки че водата се продава и опакована. Останалите производни лесно ще ги намерите в магазините за биологични храни.
Когато директно получим кокосов орех, има безпогрешен начин да разберете дали е прясно или не: първо трябва да го разклатите. Ако когато премествате кокосов орех, можете да чуете как водата се плиска вътре в него, това е така, защото той запазва свежестта си. Ако, напротив, реагира мълчаливо, той е съхраняван дълго време и е стар.
Веднъж у дома, преди кокос, първото нещо е да извадите водата. За целта се прави дупка с остър нож в най-голямото и меко от трите очи (може да се направи друго в друго око, за да излезе по-добре).
Цитрусово карпачо с дресинг от кокос и тамари
За извличане на пулпата трябва да счупите кокосовия орех. Можете да го направите с удар с чук, или като го увиете с кърпа и го хвърлите на земята. След втория или третия удар се появява прекъсване, което нараства с всеки удар.