7 японски ястия, които трябва да ядете в Япония; Ключове
След като много обмислихме, оценихме многобройните опции и според нашия опит, ние ви казваме типична храна за японска гастрономия това не трябва да липсва по време на пътуването ви и ресторантите, в които го направихме (в случай, че ви вдъхновява да планирате маршрута си).
1. Най-известните японски ястия, суши и сашими в кайтен суши
Не можахме да започнем този списък с японски ястия с нещо различно от суши или сашими. Тези, които обмислят да посетят Япония за първи път, ще открият този вид гастрономия почти на всеки ъгъл на улицата в страната на изгряващото слънце.
Отидете за змиорка Палуби Токио Бийч от Odaiba, нейната грандиозна традиционен японски стил онсен, квартала на Амейоко в Уено или десетки други примери, ще намерите тази вкусна версия на японската бърза храна
Въпреки че предложението достига своето съвършенство в т.нар kaiten sushi или kaitenzushi, вид механа, където суши чиниите (а понякога и сашими) са поставени на конвейер които минават през ресторанта, което ви позволява да вземете това, което ви се струва най-апетитно (обикновено две парчета във всяка чиния)
При първото ни пътуване до Япония вече бяхме намерили в Оканомачи някои от много добро ниво, но беше в Суши Шибуя Дайдокоя където станахме „силни“ много дни. Най-доброто? Това, че всяко ястие едва струва около 1-1,50 евро, чаят е безплатен и за 10-12 евро двама души, стигате до върха.
2. Пиле, октопод и дори телешки шишчета, японска кухня за утоляване на глада
Нещо, което наистина ни харесваше в онези дни, когато имахме най-тесните маршрути, беше да намерим онези малки таверни, които приготвят някои апетитни шишчета, с които да задоволят глада и да продължат пътуването.
Независимо дали беше в нашия маршрут през японските Алпи или в някаква механа, наречена Хидейоши в Камакура Обявени за най-доброто място в света за ядене на якитори, тези видове японски ястия не разочароват
¿Якиторис? Те са пилешки шишчета, но сортът отива много по-далеч, като напр такаякис очукани октоподови топки или отличните кушияки, няколко вкусни телешки шишчета.
3. Окономияки, основното типично японско ястие
Ако обаче някой ни попита кое от японските ястия бихме избрали, без съмнение това би било окономияки, понякога наричана „японска пица“ (въпреки че няма нищо общо с нея). Отиваме ли на масата?
Въпреки че това е една от типичните храни за района на Канзай и ние го опитахме за първи път във футуристичния квартал на Дотомбори в Осака, смята се, че произхожда от Хирошима. Възможно е обаче да го намерите и в други райони и ние го опитахме отново в една много хубава традиционна механа, наречена Okonomiyaki Yai Yai зад големия булевард Омотесандо
Не само, че е изискан, но и ритуалът му е преживяване, тъй като на готвач „готвачът“ започва да се подготвя всякакъв вид съставка, която поискате (лук, месо, калмари, зеленчуци, сирене.), за да добавите по-късно тесто, приготвено с брашна, вода, яйце и още някои добавки.