7 големи ползи от тофу, соево сирене
Тофу е храна, направена от соя, много богата на растителни протеини и с ниско съдържание на мазнини. Не съдържа глутен или лактоза. В допълнение, това е съставка, която ни осигурява много ползи за здравето, особено по време на менопаузата.
В тази статия споделяме всички нейни свойства, както и най-подходящите начини за консумацията му в ежедневните ни менюта.
Тофу
Тофу е растителна храна, която се получава чрез преработка на соя по подобен начин на кравето сирене. Тази храна с японско име, която не съдържа мляко, е много разпространена във вегетарианските диети в азиатската кухня.
Благодарение на високото си съдържание на протеин, тофу е добър заместител на месото. Може да се готви и по подобен начин. Трябва обаче да вземете предвид как да го направите правилно, за да можем да го усвоим добре.
Ползи за здравето от тофу
1. Отличен източник на енергия
Тофу е растителна храна, много богата на протеини. Всъщност, съдържа 8-те незаменими аминокиселини за нашето тяло.
По този начин, Дава ни енергия и жизненост и ни помага да тонизираме и оформяме силуета. Ето защо е идеално за борба с умората и умората.
2. Богат на калций
Тофу е невероятен източник на калций. Съдържа количество от този минерал по-високо от това на кравето мляко (100 грама тофу съдържа 159 mg калций). Това е така, защото се прави с калциеви соли, през повечето време с натриев хлорид.
Благодарение на тази добродетел тофуто е лек идеален за борба с костни проблеми, остеопороза и кухини. Освен това улеснява регенерацията на костни фрактури.
3. Намалява холестерола и триглицеридите
Тофу е идеален за предотвратяване и подобряване на сърдечно-съдови заболявания. Това се дължи на съдържанието му на витамин Е, лецитини и незаменими мастни киселини. Следователно, това веганско сирене помага за намаляване на високите нива на холестерол, триглицериди и кръвно налягане.
Може да бъде и много полезен за страдащите от артериосклероза или ангина пекторис. И накрая, той е ефективен при общи проблеми с кръвообращението.
4. Не дебелее
Само тази растителна храна съдържа 4% мазнини и 70 калории на 100 грама. Благодарение на тези хранителни стойности тофуто е идеален при всяка диета за отслабване или за поддържане на адекватно тегло. Трябва обаче да избягваме да го ядем пържено, тъй като това би умножило калорийния му прием.