6 здравословни рецепти за Коледа

Лесен за приготвяне и с ниско съдържание на мазнини, за да се избегнат запои, които по-късно трябва да бъдат компенсирани

Коледа е точно зад ъгъла, което означава семейни обяди и вечери. Бъдни вечер, Нова година, Коледа, Нова година, царе, . дни и повече дни на излишъци, в които ядем твърде много сладкиши и въглехидрати.

здравословни

Диетолози препоръчваме да не пропускате никакви хранения през целия ден, нито правете компенсация за храна на поредни празници, яжте бавно, особено на вечери, дъвчете 30 пъти и оставяйте сребърните прибори на масата, след като поставите храната в устата си.

Има обаче начини за намаляване на излишъците, за да можем да се наслаждаваме на храната си. В тази статия предлагаме шест здравословни рецепти, с които да изненадаме нашите гости. Сред избраните ястия, има две предястия или предястия, първо ястие, две основни ястия и десерт. Всички те са творения на майстори на гастрономията, които ще ни позволят яжте здравословно и успейте с разработки.

Авокадо, пълнено с орехи и целина

Състав:

  • 7 авокадо
  • 12 ореха
  • Пръчка целина
  • Кетчуп
  • 2 лимона
  • Сол и черен пипер

Що се отнася до подготовката, започнете с белене на орехите и запазете 6, на половинки, за да ги поставите като украса. След това се измива и се отстранява кожата на най-нежната част от 2 или 3 пръчици целина. Нарежете 2 авокадо, като премахнете костта и намачкайте пулпата с помощта на вилица или блендер. След това се добавя лимонов сок, така че да няма тъмен цвят.

Останалата част от авокадото се разрязва наполовина, ямата се отстранява и се пълни с пюрето от авокадо, приготвено с целина и орехи. Доматеният сок се смесва с плиска оцет и пълнените авокадо се подправят. Накрая се поставят в чиния и се сервират на вечерящите.

Авокадото е благоприятен вид за сърцето благодарение на мононенаситените си мазнини, тъй като намалява нивата на лошия холестерол или LSL и повишава нивата на добрия холестерол или HDL.

Печена пуйка от розмарин

Състав:

  • ¾ чаша зехтин
  • 1 глава чесън, обелен и натрошен
  • 1 шепа пресен розмарин, нарязан
  • 1 шепа пресен босилек
  • 1 шепа фини билки
  • 1 цяла пуйка
  • Сол и прясно смлян черен пипер на вкус

Започваме със смесване на зехтин, чесън от розмарин, босилек, италиански билки, черен пипер и сол. След това измиваме пуйката, отвътре и отвън, като премахваме всякакъв вид мазнина. След като направим тази стъпка, оцветяваме кожата на пуйката с ръка, покрита с розмарин под кожата на гърдите, бедрото и краката.

След като приключим с това, пуйката се поставя в съд за печене, покрит с вода, и се грилира на решетката на фурната при 180 градуса за около 30 минути. За да проверите дали пуйката е добре печена, се препоръчва да набодете бедрата с вилица. Ако издават сока си, това е защото е нежен.

Съвет, който трябва да имате предвид е пълненето на пуйката със смес от пълнозърнести галета, нарязани гъби и ябълка. С тези съставки се приготвя тесто, което се добавя вътре в пуйката, преди да се постави във фурната. Пуешкото месо може да се похвали, че е с добро качество и по-малко мазнини от агнешкото и сукалчето, което го прави изискано ястие за коледно ястие.

Сьомга с кава

Състав за 6 човека:

  • 6 филийки прясна сьомга
  • 10 скариди
  • 300 грама гъби
  • 2 жълтъка
  • 1 лимон
  • 1 чаша кава
  • 250 мл тежък крем
  • Дневник изсушен копър
  • Сол и черен пипер
  • Индийско орехче и копър