6 вкусни идеи за консумация на слънчогледови семки
Актуализирано на 5 август 2020 г., 07:20
Сурови, тези богати на протеини и минерали семена са невероятна съставка. Научете се да ги използвате.
Слънчогледовите семена не са само семената на онова красиво и сияйно цвете с жълти листенца, което гъделичка душата ни всеки път, когато го видим да танцува със слънцето. Те също са суперхрана, много богата на мазнини, протеини и въглехидрати, в допълнение към минерали като желязо и магнезий.
В кухнята тези тръби също се поддават на множество препарати. Ето защо винаги е добре да имате пълен буркан вкъщи, защото можете да ги добавите дори в рецептата, която най-малко си представяте.
Обелени или с черупката
Слънчогледовите семена могат да бъдат закупени на пазара с кожа или без кожа. Най-практичният начин да използвате рецептите е да се докопате до тях тръби, които вече са без кожа. Те са много лесни за намиране. Разбира се, важно е те да не са пържени или препечени, а сурови.
Ако ще ги ядете такива, каквито са, накиснете ги във вода за няколко часа преди това, след това прецедете и ги измийте. По този начин те се активират и водата отнема антинутриентите. Те също омекотяват.
Crudipaté с гъби и слънчогледови семки
Как да покълнат слънчогледови семки
Тези, които имат кожа, можете да ги накарате да поникнат. Всъщност това е първата ми препоръка за тези семена: направете кълнове от слънчоглед. За да направите това, идеалното е да използвате тези с черна черупка.