6 Сериозни странични ефекти на бразилското семе
The странични ефекти на бразилските семена произведени от техния прием са били голям спор между диетолозите и други специалисти в областта на храните. Бразилското семе е пуснато на пазара като продукт, предназначен за отслабване, въпреки че консумирано в големи количества може да бъде токсично. Всъщност според няколко свидетелства това е лошо и поражда негативни последици за здравето.
Ето защо е важно да се знаят противопоказанията, рисковете и възможните опасности, които може да има. Освен това ще бъде полезно да обърнете внимание на възможни симптоми, които показват, че имате неблагоприятни ефекти върху тялото.
Какво е семето на Бразилия?
Бразилското семе, известно още като Bertholletia excelsa, принадлежи към дърво, родено в Южна Америка, което е част от семейството, наречено Lecythidaceae. Дървото е част от ордена Ericales, в който има и други растения като боровинки, боровинки, гутаперча, касис, чай и др.
Лесно се различава от другите дървета, защото достига приблизително петдесет метра височина и има ствол с диаметър от един до два метра, което го прави едно от най-големите дървета в Амазонка.
Тези семена се считат отчасти за здравословни, тъй като съдържат протеин, селен, витамин Е и В, като се предполага, че помагат за отслабване, ако се приемат по естествен път. Трябва обаче да се обърне специално внимание на страничните му ефекти. В тази статия ще ви разкажем какви са те и защо.
Токсичен ли е?
Преди да продължа със страничните ефекти, бих искал да отговоря ясно на този въпрос, за да избегнете проблеми след консумация:
Бразилското семе може да бъде токсично, ако се консумира в излишък, тъй като може да доведе до натрупване на радий и селен в организма. Във всеки случай, за да избегнете проблеми и да предотвратите, най-добре е да го консумирате на всеки толкова често, а не всеки ден.
От друга страна, не е необходимо да рискувате, тъй като има други храни и ядки, които нямат риск и които имат други ползи.
Странични ефекти от приемането на бразилски семена
Следните са възможните ефекти, ако тази храна се приема в излишък:
1- Увреждане от радиоактивност
Според Енциклопедията за безопасна храна, нивата на радиация в бразилските семена могат да бъдат до 1000 пъти по-високи от тези, установени във всяка друга храна. "Това не се дължи на замърсяване или повишени нива на радий в почвата, а по-скоро на много сложната коренова система на бразилското дърво на семената.".
Той има много голяма и обширна мрежа, с корени от водния филтър и хранителни вещества в почвата, които са по-големи от тези на едно средно дърво ”, казва вестникът.
Според данни, предоставени от Световната здравна организация (СЗО), в Германия се консумира средно количество от 0,1 грама семена от Бразилия на човек на ден в Германия. Въз основа на тази средна стойност нивото на консумация не представлява риск за здравето, но представлява консумация на повече от две семена на ден.
2- Може да увреди ДНК
Ниските дози радиация могат да бъдат възстановени, но по-високите дози могат да променят клетките в тялото ни. В тези случаи може да се развие рак.
Големите дози радиация убиват клетките
Например лъчевата терапия използва лъчение за атака и унищожаване на туморни клетки, като в същото време се стреми да сведе до минимум увреждането на нормалната тъкан.
2- Отравяне със селен
Селенът е основно хранително вещество за хората. Той има важно приложение във функцията на щитовидната жлеза, синтеза на ДНК и репродуктивната система. Освен това има изследвания, които предполагат, че това може да помогне за предотвратяване на рак, да предложи неврологични ползи и да намали риска от възпаление на ставите.
30 грама бразилски семена съдържат 544 мкг селен, което е еквивалентно на 777% от препоръчаната от вас диета. Това означава, че едно семе може да съдържа до 91 mcg селен, което съответства на 165% от препоръчаното при възрастни.
Националният институт по здравеопазване посочва, че повечето американци консумират достатъчно количество в ежедневната си диета, средно 108,5 mcg, така че едно семе е вероятно да ги накара да паднат прекалено.
„Острата токсичност на селена е резултат от поглъщането на продукти, които съдържат големи количества от него. През 2008 г. например 201 души са имали сериозни нежелани реакции от приема на течна хранителна добавка, която съдържа 200 пъти надписаното количество. " Просто казано, излишъкът от селен може да бъде токсичен.
През февруари 2008 г. American Journal of Clinical Nutrition публикува много интересно проучване. Проведен е 12-седмичен експеримент с 60 доброволци, като е установено, че участниците, които консумират по два бразилски ореха на ден, имат много по-високи нива на селен, отколкото тези, които консумират добавка от 100 микрограма или приемат плацебо.
3- Риск от диабет и сърдечни заболявания
Няколко проучвания показват връзка между високите нива на селен в кръвта и повишения риск от диабет тип 2, висок холестерол и риск от сърдечни заболявания.
Изследователи от Медицинското училище Warwick в Ковънтри, Англия, проведоха наблюдателно проучване на 1042 души на възраст между 19 и 64 години от 2000 до 2001 г. за измерване на нивата на селен в кръвта в сравнение с нивото на холестерола.
Резултатите разкриха, че участниците с 1,20 микромола (около 94 микрограма) селен в кръвта си, показват средно увеличение от 8% на общия холестерол и 10% увеличение на LDL холестерола, лошия холестерол, свързан със сърдечни заболявания.
Авторите на изследването отбелязват, че макар тези резултати да пораждат опасения, те не са могли да покажат, че повишените нива на селен в кръвта са причина за повишените нива на холестерола или дали това се дължи на други фактори. Тези, които са имали по-високи нива на селен в кръвта си, разкриват, че редовно приемат селенови добавки.