6 причини да станете фен на кокосовото масло
В природата не съществуват много „суперхрани“. И кокосовото масло е едно от тях. Неговата уникална комбинация от мастни киселини може да има дълбоки ефекти върху вашето здраве. В този пост ние коментираме свойствата му в сътрудничество с нашата приятелка Наталия Оливарес, редактор и писател на уебсайта Nutrición sin Más.
Кокосовото масло е един от най-интересните източници на мазнини: 90% от мастните му киселини са наситени. Но те не са обичайните наситени мазнини, открити в сиренето или червеното месо, те съдържат триглицериди със средна верига.
Тези мазнини отиват директно в черния дроб и се използват като бърз източник на енергия или се превръщат в кетонни тела, които намаляват апетита и помагат отслабнете.
В Токелау, в южната част на Тихия океан, кокосът е бил основата на диетата в продължение на много поколения. Повече от 60% от калориите, консумирани от населението на Токелау, идват от кокосови орехи и те са най-големите консуматори на наситени мазнини в света. Вашето отлично здраве, без данни за сърдечни заболявания.
Характеристики на кокосовото масло
1. Кокосово масло за изгаряне на мазнини
Той е особено ефективен при намаляване на коремните мазнини и тези около органите. Това е най-опасната мазнина на сърдечно-съдово ниво.
В проучване с 40 жени с коремно затлъстяване им се дават 30 ml кокосово масло на ден, те значително намаляват индекса на телесната си маса и обиколката на талията за 12 седмици.
Друго проучване с 20 затлъстели мъже отбелязва намаляване на обиколката на талията с 2,86 см след четири седмици консумация на 30 ml кокосово масло на ден.
2. Увеличете енергийните разходи
Триглицеридите със средна верига в кокосовото масло увеличават енергийните разходи в сравнение със същия брой калории от по-дългите верижни мазнини.
Друго проучване установи, че 15-30 g триглицериди със средна верига на ден могат да увеличат дневните енергийни разходи с 5%, което се равнява на 120 калории (4).
3. Намалява апетита
Неговите мастни киселини се трансформират в кетонни тела. В едно проучване на шестима здрави мъже са дадени различни количества триглицериди. Тези, които са получавали най-голямо количество средноверижни триглицериди, консумират 256 kcal по-малко на ден.
4. Предпазва от бактерии, вируси и гъбички
Почти половината от мастните киселини в кокосовото масло са лауринова киселина. Когато се усвоява, той образува моноглицерид, наречен монолаурин. Лауриновата киселина и монолауринът отслабват патогени като бактерии, вируси и гъбички.