6 ползи от консумацията на плодове и зеленчуци през сезона

Актуализирано на 17 октомври 2019 г., 10:59 ч

ползи

Консумацията на пресни зеленчуци през сезона е не само по-екологична от консумацията им през другото време на годината. Освен това е полезно за вашето здраве, небцето и джоба.

Нашите предци са знаели много добре, че през януари, в тази част на Земята, салата не се прави с маруля ромен, а с ендивия. И това да сложите какъвто и да е домат в средата на зимата, дори да не мечтаете за това. По същия начин през август не би им хрумнало да приготвят портокалов сок за закуска. Ако бяха намерили портокали!

Днес имаме голям брой плодове и зеленчуци на разположение извън естествения им сезон. Толкова сме свикнали, че забравяме яжте храна през сезона, отглеждани, когато климатът е най-благоприятен за тях, той има много предимства.

Предимства на консумацията на сезонни храни

Ако консумирате плодове и зеленчуци през сезона, непременно консумирайте храни, които растат, спазвайки циклите на природата. Това се отразява в много аспекти.

1. Те ​​са прясна и истинска храна

Сезонните натурални храни осигуряват истински аромати, аромати и текстури. Колкото повече добавяте към диетата си, толкова по-малко място ще оставите за преработени храни, които до голяма степен са ги загубили и се опитват да ги имитират или подсилват чрез добавки на сол, мазнини и химикали.

Това са 10 порции, а не 5! Защо да приемате двойно количество плодове и зеленчуци?

2. Те имат повече вкус и хранителни вещества

Като растат в най-благоприятния климат и могат да завършат естествения си цикъл, прясна сезонна храна, когато настъпи денят на прибиране на реколтата по-добре да запазят свойствата си хранителни, вкус и аромати.