6 начина за опаковане на прости, здравословни детски обяди в необичайна учебна година CNN
От Лиза Дрейър, CNN
3 септември 2020 - 14:12 ET (19:12 GMT)
(CNN) - Ако децата ви ходят на училище - или на пълен работен ден, или на разстояние, или на хибриден график - най-вероятно ще прекарате време в приготвяне на обеди у дома.
Майка съм на две момичета, чиито училища стават напълно отдалечени през тази учебна година, така че обядите са ми на ум. И така, кои са някои стратегии за облекчаване на обяда лесно, забавно и питателно? И има ли начини да помогнат и децата? Да, и в двата начина.
Обичам да правя обяди с дъщерите си, защото те не само научават как различните храни подхранват ума и телата им; предлага им и чувство за постижение. Измерването на съставките, когато следвате нови рецепти или разделяте пица за семейството, също засилва вашите математически умения, което е допълнителен бонус.
Ето някои от моите съвети и рецепти, заедно със съвети от други експерти по хранене и храна как да направите здравословни, прости и вкусни обяди за тази нетрадиционна учебна година.
Независимо дали имате малко дете или тийнейджър, вие и вашето дете можете да приготвите училищни обяди, които да поддържат семейството ви отгледано и организирано с напредването на учебната година.
1. Планирайте обедите си предварително
„Дори и да не ходите никъде, освен на масата в трапезарията за училище, планирането е важно“, казва Кристи Кинг, старши детски диетолог в Тексаската детска болница и говорител на Академията по хранене и диететика.
"Това е време на несигурност и планирането може да помогне да се установи усещане за нормалност при децата", каза Кинг. "Да не говорим, че опаковането на обяд, сякаш сте го опаковали за училище, ще помогне на децата ви да не ядат нищо и да отидат в кухнята по всяко време".
Ако проучването е отдалечено, приготвянето на обяд преди време също може да попречи на работещите родители да прекъсват работния си ден, за да приготвят обяд, обясни Виктория Щайн Фелтман, регистриран диетолог и съосновател на Apple, за тиквички, хранителен ресурс. родители и семейства.
За да направите следващата седмица по-малко стресираща, определете време през уикенда, когато можете да планирате предварително обеди за седмицата. Това ще ви уведоми какви храни ще трябва да имате под ръка. Можете също така да създадете седмично обедно меню и да поставите списъка в хладилника.
Както всяка друга нова учебна година, изградете малко вълнение, като пазарувате нова кутия за обяд или куфар, дори ако детето ви ще учи от дома си. Специалистите по хранене препоръчват контейнери в стил кутия бенто, които предлагат лесен контрол на порциите и разделяне на различни храни и са чудесни за въвеждане на нови храни или предлагане на малки количества бонбони.
2. Не се усложнявайте
Обядите не трябва да бъдат сложни. Можете просто да изберете четири обеда на обяд: протеинова храна като месо, яйца, ядково масло или боб; плод или зеленчук; пълнозърнести храни, като пълнозърнест хляб, пълнозърнести бисквити, тестени изделия или багел; и млечна храна, като сирене, кисело мляко или мляко, която също може да служи като източник на протеини, казва Джил Касъл, детски диетолог и създател на The Nourished Child, уебсайт за обучение по хранене за родители.
Изборът на храни от тези групи също помага да се осигури задоволяване на хранителните нужди, тъй като децата се нуждаят от протеини, за да растат и да се фокусират по време на училище, здравословни въглехидрати, за да поддържат енергия, здравословни мазнини за развитие на мозъка и млечни или други храни.
3. Включете децата си в приготвянето на обяда
„Тъй като домашното обучение не отнема толкова време, колкото да отидете лично, можете да използвате допълнителното време, за да добавите важно житейско умение към учебната програма на детето си: готвене!“, Казва Лиза Лийк, автор на „100 дни истинска храна«. „Това е не само прекрасно учебно изживяване, но и страхотно повишаване на увереността!“.