6 храни, които имат толкова протеини, колкото месото
Опции за ограничаване на консумацията на червено месо и производни.
Месото е чудесен източник на висококачествен протеин, но има и други храни, които трябва да бъдат включени в диетата, за да се гарантира правилното снабдяване с това хранително вещество.
Тъй като СЗО постави червено и преработено месо между храната „Вероятно канцерогенно”, Консумацията на месо, което традиционно е основният източник на протеин в западните диети, е намалена сред населението.
Необичайно: ние не се възползваме от най-хранителните части на рибата
Ако към това добавим и разпространението на доклади от различни организации, които предупреждават за необходимостта от намаляване до 50% приемът на месо, за да се гарантира устойчивостта на планетата - последният от тях, наречен Global Environtment Outlook, беше публикуван миналия март от ООН и приканва да замести поне половината от животински протеин с протеин от растителен произход преди 2050 г. - това е лесно е да се заключи, че месната индустрия не преживява своя разцвет.
Следователно добра част от населението се опитва да го направи ограничете консумацията на червено месо и производни - Което е довело до разпространението на така наречените „зеленчукови меса“, обикновено направени от соя - без намаляване на приема на протеини, който сега се търси в други храни.
6 храни за бързо понижаване на холестерола
„Важно е да приемате протеин, да могат да бъдат при всяко хранене, тъй като те са от съществено значение за поддържане на мускулна маса, която се губи с възрастта “, обяснява диетологът Нурия Монфуледа. „Ако обикновено не се занимаваме с бодибилдинг и не приемаме протеини и ако сме жени близо до менопаузата и не сме правили тонизиращи упражнения през целия живот, единственият начин, по който трябва да храним мускулите, е чрез приема на протеин“, той добавя.
Ако обикновено не се занимаваме с бодибилдинг спорт и не приемаме протеини и ако сме жени близо до менопаузата и не сме правили тонизиращи упражнения през целия живот, единственият начин, по който трябва да храним мускулите, е поглъщането на протеини
Д-р Нурия Монфуледа
Въпреки че според Monfulleda месото е чудесен източник на висококачествен протеин, има други храни интересно, което трябва да се включи в диетата, за да се осигури правилния принос на това хранително вещество, и още, ако приемът на месо е умерен, нещо все по-често.
1 яйце
Яйцето е много пълноценна храна,
Въпреки че не съдържа стриктно повече протеини от месото (13 g/100 g в сравнение с приблизително 21 g/100 g, предоставени от месото), това е суперхрана par excellence, тъй като има най-качествените протеини в хранителната пирамида. „Яйцето има това, което е известно като протеини с висока биологична стойност, което означава, че те съдържат всички основни аминокиселини“, обяснява диетологът-диетолог Мария Мерино.
Защо здравните специалисти трябва да включват пола
За разлика от други храни, които съдържат протеини с по-лошо качество, тоест без всички основни аминокиселини (като колбаси или млечни продукти), яйцата са много пълноценна храна, „дори повече от червеното месо“, посочва Монфуледа. Освен това е много гъвкав, идеален и като основно ястие, и като закуска. "Обикновено не консумираме протеини в закуски и избираме само парче плод или някаква зърнена закуска, когато чудесен вариант може да бъде твърдо сварено яйце", казва лекарят.