5-те стъпки, за да се храните по-внимателно и да се наслаждавате на всяка хапка
Веднъж прочетох, че живеем във време, в което всеки има часовник, но никой няма време и е толкова вярно!
С настоящия ритъм на живот и концепцията за производителност, ние се стремим да запълним всички пространства, като правим повече от едно нещо наведнъж. Ето защо разсеяното хранене е много често срещан лош навик.
Но има някои страни, които се открояват със съвременния си начин на живот и в същото време успяват да инвестират време в приготвяне с отдаденост и спокойно вкусване на храната си, какъвто е случаят с Япония.
Така че отделянето на няколко минути от деня ви, за да се насладите на храната си, е възможно. Ето 5 стъпки, така че от следващото ви хранене да започнете да се наслаждавате на всяка хапка, както трябва.
Когато ходите, ходете. Когато ядете, яжте (Zen Proverb)
Звучи странно, но това е абсолютна истина и искам да обясня защо с един вкусен пример: ананаси.
Знаете ли, че растението отнема до 10 години, за да произведе сладък и вкусен ананас? ... 10 години!
Но го намираме на пазара и понякога дори с оферта.
Както при ананасите, и тук има много други храни, на които вкусът им отнема много време, например манго или авокадо, които отглеждат много години.
И истината е, че всеки плод, зеленчук, зърно или зърнени храни също се нуждае от процес, който отнема време; същото важи и за животните, които консумираме.
Проблемът е, че сме все по-отдалечени от произхода на нашата храна и забравяме, че храната отнема време, за да достигне до небцето ни.
В допълнение към този естествен цикъл в храната, трябва да вземете предвид времето на тези, които са ги отглеждали, производството, транспортирането, подреждането по рафтовете на пазара и, разбира се, времето, което сте отделили, за да ги изберете и сравните. храна.
Освен това трябва да добавите времето, което вие или готвач инвестирате, за да ви донесе изискано ястие, готово на масата (помислете например за времето, което баба ви отделя, за да има готова коледна вечеря).
Така че всъщност ядем време, но за съжаление рядко го оценяваме.
В един индустриализиран свят ние ценим занаятите или продуктите, които са ръчно изработени, но защо не можем да дадем същата стойност на храната?
Когато правим пауза, за да разгледаме естествения процес на хранене и всички хора, участващи в създаването на храна, става много по-лесно да изпитаме благодарност и уважение.
От моя гледна точка храненето с внимание е именно форма на благодарност към онази храна, която имате привилегията да поставите в устата си и да подхранвате тялото си.
Така че изборът на здравословни храни и посвещаването на цялото ви внимание на всяка хапка е начин да оцените това, което влагате в тялото си (и тялото ви благодари в замяна).
Но както вече знаете, разсеяното хранене е изключително често:
На работа е нормално да ядете пред компютъра и да стискате за допълнителни минути, за да довършите обеците (които никога не свършват). Проблемът е, че може би този час се използва по време на работа, но храната се губи.
Вкъщи рутинно ядем разсеяно колко хора са свикнали да гледат телевизия и в същото време роботизирано да въвеждат храна в устата си?
Друг пример е храненето, докато се движите от едно място на друго. Добре, разбирам, че някои от нас имат вода или кафе, но съм виждал хора да се хранят в метрото, докато се разхождат или дори шофират! и се чудя как успяват да се координират и да не хвърлят всичко на земята?
Мозъкът ви се нуждае от няколко минути (около 20 минути), за да осъзнае, че стомахът ви е пълен.
Но, ако фокусът ни е върху друга дейност и ние също го правим бързо, ще спрем да ядем само докато чинията бъде „чиста“ и коремът е на път да експлодира.
Храненето е едно от големите удоволствия в този живот, затова трябва да се научим да се фокусираме и да положим малко усилия, за да започнем първата хапка, наслаждавайки се на цялото внимание с цветовете, текстурите, миризмите и съжителството.
Уверявам ви, че следвайки тези 5 стъпки, ще видите голямата разлика в тялото и здравето си.
5-те практически стъпки за ядене с повече внимание.
Споделете в TwitterКакво точно е внимателното хранене?
Той насочва цялото ви внимание към това, което ядете, като имате пълно осъзнаване.
Може да се определи и като вид медитация или практика на внимателност, която ви помага да осъзнаете напълно какво се случва във и извън вас, като разпознавате емоциите и физическите си усещания.
Храненето на вниманието или храненето с внимание е техника, която ви помага да контролирате хранителните си навици и се състои от концентриране върху настоящия момент на хранене и нищо друго.
Сигурен съм, че можете да отделите няколко минути, за да се насладите буквално на момента, така че продължете да четете ползите, за да можете да започнете да се храните с внимание от следващото си хранене.
Какви са ползите от храненето внимателно?
Биха били необходими няколко статии, за да се изброят големите ползи, но ето някои от най-важните научно обосновани, за да ви мотивират да започнете след четене.
Доказано е, че храненето на вниманието помага намаляване на преяждането. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22703573 '> 9 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21181577'> 10 https: //www.ncbi.nlm. nih.gov/pubmed/24636206/'> 11 И това се случва, защото когато тренирате, обръщате внимание на храненето, разпознавате по-лесно признаците на истински глад, който ви помага да създавате пространство и да контролирате решенията си да не ядете поради други причини като като скука, стрес или безпокойство https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3184496/ '> 12
Яжте без разсейване променете начина, по който мислите за храната и всички негативни емоции, които могат да бъдат свързани с вашата храна, се заменят с повече информираност.