5-те грешки, които правите при претопляне на остатъците, от които може да ви стане лошо
В Испания дистанционната работа влезе в сила с пандемията, което накара мнозина да се запознаят с остатъците от храна. Но внимавайте, подгряването на паеля в неделя може да бъде изкуство. Ето основните грешки, допуснати с остатъците.
Остатъците са удобство, но внимавайте за бактериите
В Испания преди известно време този бърз и стресиран начин на живот, който започва да „няма време за нищо“, се прикова с ентусиазъм. Поне в големите градове. The Храненето е едно от най-големите, засегнати от бързането, Освен много други неща. Храненето в ресторанта, ако заплатата го позволява, или първото нещо, което вендинг машината предлага, е решението за излизане от неприятностите. Но има и все повече хора, които казват достатъчно и жонглират, за да си възвърнат по-спокоен и със сигурност по-хуманен начин на живот. Оттам защитата на контейнера, да се възползвате от храната, останала в неделя. Въпреки че за мнозина тази опция със сигурност е въпрос на бюджет.
Във всеки случай телеработата, която пандемията на коронавируса предизвика, със сигурност е запознала много хора в Испания с готвенето и остатъците. Начин да се храните домашно и освен това да спестите време. Но важен момент: съхранявайте и претоплянето на сготвената храна не е тривиално. И има потенциално вредни бактерии, които могат да се намират в вече приготвена храна.
Че хладилникът е твърде горещ
Според испанската агенция за консумация и безопасност на храните (Aesan), "между 5ºC и 65ºC, повечето потенциално патогенни микроорганизми растат бързо и се размножават за много кратко време". Следователно температурата на хладилникът винаги трябва да е на 4 ° C най-много. Но трябва да се отбележи, че студът не унищожава съществуващите микроорганизми в храната, въпреки че "той забавя или спира развитието им".
По този начин картофите с месо, останало от храненето, трябва да прекарват възможно най-малко време в чакане в тенджерата. Испанската агенция за безопасност и хранене на храните (Aecosan) препоръчва да ги поставите в хладилника, когато се охлади малко, тъй като ако се държат твърде горещи, това може да повлияе отрицателно на температурата на други храни. Готвената храна обаче не трябва да минава повече от два часа извън хладилника. Това време се намалява на един час, в случай че е лято.