58 Рецепти с леща Рецепти на Gallina Blanca
Лещата е типично ястие от испанската гастрономия, бабите ни вече ни ги приготвиха и бяха вкусни. Открийте се отново с този домашен вкус с нашите рецепти за леща, които несъмнено ще впечатлят вашите гости.
Има много начини да ги приготвите. А вие, какво добавяте към домашната леща? Чоризо, зеленчуци, ориз или пиле? Опитайте рецептите за леща и вижте какво добавят нашите кухни към нея. Ще се радвате колко здрави са бобовите растения, като ги приготвяте по хиляди начини.
Те са бобови растения с много хранителни вещества и с много желязо, които подобно на ориза осигуряват голямо количество енергия поради приноса на въглехидратите, които съдържат. Ще видите как не оставате гладни. Не пропускайте вкусните ястия, които нашите кухни са приготвили, разгледайте!
Сортове леща за всякакви вкусове
Евтини, енергични, лесни за съхранение и гъвкави, те вече могат да бъдат придружени с много храни, тези бобови растения са от Югозападна Азия. Но като идеална култура, която да се редува със зърнени култури при регенерацията на земята и е лесна за събиране, днес можем да ги намерим и във всички умерени зони. Това е растение, което обикновено не надвишава половин метър, а Канада, Австралия, Индия и Турция са сред страните с най-високо производство.
Има голямо разнообразие от леща, но в Испания най-консумираните са три. От една страна, блондинките или кастилците, които са големи, плоски и не се топят при готвене, тъй като са много устойчиви. Те са силно препоръчителен сорт за приготвяне на салата от леща.
Пардините, от друга страна, са по-малки и са склонни да се разпадат, ако времето за готвене е надвишено. Тъй като са брашни и вкусни, те се препоръчват за бульони или за задушена леща, но за да се запази идеалната им текстура е за предпочитане те да не се охлаждат или прегряват. Най-често срещаните са зелената леща, също малка и с цвета, посочен от името им, въпреки че понякога това зелено има тенденция да бъде жълтеникаво или има някои черни петна.
Много питателна бобова култура
Лещата с ориз е способна да осигури протеиново качество, подобно на това на месото, тъй като нишестето в техните въглехидрати е чудесен източник на хранителни вещества. Така че представете си протеините на чиния леща с ориз и пиле! Потенциалът, който те придобиват с ориз, се дължи на аминокиселината, предоставена от тази зърнена култура, която постига много висока биологична стойност. Лещата също е богат на витамини от група В, фибри и минерали като желязо, цинк и селен .