5 здравословни рецепти с нахут
Рецепти с нахут: Да живее бобовото растение!
Дали още не съм казал, че обичам нахут? Ти си прав. Обичам ги във всичките им презентации: хумус, яхнии, сотирани, със супа, със зеленчуци ... Вкъщи ядем плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и най-вече бобови растения. Мисля, че здравословният навик да се яде от лъжицата е малко популяризиран и трябва да се каже повече: Да живеят бобовите растения!
Има статия от 2013 г. на диетолога Хулио Басулто, която си заслужава да бъде прочетена, в която той обсъжда важните ползи, които ни носят бобовите растения, и казва, че „всички научни общества по хранене и диетоложки асоциации, както и медицински асоциации (на педиатрията, на сърцето, диабет ...), както испански, така и европейски, настояват да увеличим консумацията си на бобови растения. Световната здравна организация участва в това становище с цел намаляване на хроничните заболявания, характерни за Запада ". Като оставим настрана ползите от него, не можем да забравим, че те са вкусни и че това е храна, която ни предлага множество възможности: от топлата лъжица, когато е студена, до най-вкусната салата през лятото. Затова мисля, че няма нищо по-хубаво от това да запомните 5 здравословни рецепти с нахут, които не можете да спрете да опитвате. Ето ги!
Нахут, задушен с ориз и зеленчуци
Нахутът, задушен с ориз и зеленчуци, е просто, здравословно и пълноценно ястие: зърнени храни, бобови растения и зеленчуци. Не е много трудоемко да се направи, може да отнеме най-много време за нарязване и запържване на зеленчуците, но въпреки това можем да кажем, че това е бързо приготвяне на ястие, така че времето не може да бъде извинение за това, че не се захващате да работите с него.