5 здравословни рецепти, които можете да приготвите по време на карантина

Карантината и тези дни, затворени вкъщи, изваждат цялото творчество, което мнозина вярваха, че не притежават. И за да запълните онези мъртви часове, в които скуката ви завладява, през повечето време яденето винаги изглежда добър вариант. До такава степен, че преяждането и преяждането са станали част от нашата рутина у дома.

За да не се случи това и да се възползваме от онзи дух на състезател на Masterchef, който завладя някои от нас през тези седмици, оставяме ви тук 5 здравословни и лесни за приготвяне идеи за рецепти, които ще ви помогнат да готвите и да се храните много по-здравословно в наши дни.

Не забравяйте, че дори да сме у дома, трябва да продължим да се грижим за себе си и да поддържаме здравословен начин на живот. В крайна сметка това е целта да се направи тази карантина.

Здравословни идеи за рецепти, които да направите у дома

1. Зеленчуков уок

Тази първа здравословна рецепта е полезна за ядене на различни видове зеленчуци по различен и здравословен начин, в ориенталски стил. Особено, за да могат малките в къщата да свикнат да ядат зеленчуци.

В допълнение, към това ястие, ако искате, можете да добавите зеленчуци, които харесвате или които имате в хладилника, за да се развалят и по този начин да се възползвате от храната, която имате у дома. Броколи, зеле, гъби, гъби или аспержи, каквото пожелаете.

Съставки (за 4 човека)

• Половин червен пипер
• Половината зелена чушка
• 1 малка или средна тиквичка
• 2 моркова
• 1 глава лук
• 1 скилидка чесън
• 250 гр оризови юфка или юфка
• Соев сос
• Екстра върджин зехтин
• Млян черен пипер
• Сол

Разработване

1. Измиваме всички зеленчуци и отстраняваме излишните части. И след като почистим всички зеленчуци, нарязваме на ивични ивици и нарязваме скилидките чесън на ситно.
2. Загрейте тиган или уок при висока температура и добавете капка масло. Добавете чесъна и след това морковите. Пропускаме го за минута, докато започне да бракониерства.
3. След това добавяме чушките и лука и продължаваме да сотираме зеленчуците при висока температура и без да спираме да бъркаме, така че всички зеленчуци да са готови едновременно и да не загорят. Когато изминат няколко минути, добавете тиквичките и останалите зеленчуци, които сте оставили да добавите, и продължете да задушавате всичко още поне още две минути.
4. Накрая добавяме шепа сол, смлян черен пипер на вкус и тире соев сос. Сваляме и махаме от огъня.
5. Междувременно загряваме тенджера с вода и добавяме малко сол и супена лъжица соев сос. След като заври, махнете тенджерата от огъня и добавете оризовите юфка или юфка. Оставяме ги да се хидратират в гореща вода за 3 минути и след това ги отцеждаме добре от водата, за да не продължават да готвят.
6. Накрая добавяме още малко олио в тигана, където оставяме зеленчуците и подгряваме на умерен огън, като включваме оризовите юфка или юфка, вече приготвени. Тогава. Добавяме соев сос (количеството, което искаме). И без да спираме да бъркаме, задушаваме и разбъркваме всичко много добре за няколко минути, докато вкусът на всички съставки се импрегнира добре.

2. Спагети от тиквички със сусамов сос

Тази рецепта прави здравословно, леко и засищащо ястие. Спагетите от тиквички са по-малко тежки от тестените изделия и са друг начин да се яде този зеленчук, който има страхотни антиоксидантни свойства. Всъщност повечето от хранителните му вещества се намират в кожата на тиквичките, затова се препоръчва да се яде с кожата.

Освен това, ако искаме, можем, добавете към тази рецепта ядки или яйца с брашно, които ще го обогатят още повече.

Съставки за 4 човека)

• 3 големи тиквички
• 4 скилидки чесън
• Екстра върджин зехтин
• Сос тахан
• Настърган пармезан или подобно
• сусам
• Млян черен пипер
• Сол
• Изсушен или пресен риган на вкус
• Мед (по избор)

---