5 вкусни рецепти за включване на зеленчуци във вашата диета

Няколко научни изследвания показват, че високата консумация на зеленчуци е тясно свързана с намаляване на някои хронични заболявания, т.е. те имат защитен ефект.

вкусни

Когато говорим за заболявания, се отнасяме за рак, инфаркт, ревматоиден артрит, астма и разбира се, това помага за намаляване на заболявания, свързани с наднормено тегло и затлъстяване1. Затова е много важно да включите зеленчуци в диетата си, за да предотвратите заболявания и да подобрите качеството си на живот. SaludClic ви предлага 5 вкусни рецепти, за да можете да започнете промяната днес.

1. Пица с основа от карфиол

Карфиолът е зеленчук с високо съдържание на антиоксиданти, диуретични и противовъзпалителни свойства, който може да се използва и в много ястия. Един от тях е като пицарна основа. Опитайте тази рецепта с цялото си семейство.

• ½ чаша настърган карфиол

• 150 гр. Настъргано сирене моцарела

• ½ супена лъжица доматен сос за домашна или приготвена пица

• 3 чери или чери домата, нарязани на филийки

• ½ парче пипер

• ½ чаена лъжичка сушен риган

• 3 супени лъжици листа босилек за украса

1. Загрейте фурната до 200 ° C.

2. Поставете настъргания карфиол в безопасен за микровълнова фурна съд с около 2 супени лъжици вода и микровълнова фурна за 4 минути. Отцедете и охладете за няколко минути. Поръсете със сол.

3. Поставете настъргания карфиол върху чиста кухненска кърпа или абсорбираща салфетка, за да отстраните напълно водата.

4. В купа смесете настъргания карфиол с половината сирене моцарела, яйцето и ригана, докато образува еднородно тесто.

5. На лист за печене с незалепваща хартия, използвайки предишната смес, започнете да оформяте ръчно основата за пица (кръгла и плоска).

6. Печете основата на карфиола за 15 до 20 минути.

7. Извадете основата на карфиола от фурната и сега добавете съставките, които искате да има вашата пица, в случая на нашата рецепта това биха били чери доматите, пиперът и останалата част от сиренето моцарела.

8. Печете пицата при температура от 200-230ºC за 8 до 10 минути.

9. Извадете пицата от фурната и я прехвърлете в чинията за сервиране. Оставете да престои 10 минути от фурната за по-стегната текстура

10. Гарнирайте с пресен босилек и се насладете

КЛЮЧЪТ е в ... оставяне на ВСЯКА вода да се оттича от карфиола, за да се получи солидна основа за пица

2. Таката маруля

Един от любимите ни съвети за увеличаване на консумацията на зеленчуци като този и същевременно намаляване на консумацията на въглехидрати е да заменим тортилата с листа от маруля. Използването на листа от маруля е част от кулинарната култура на различни азиатски култури, така че рецептата, която ще ви дадем, ще има ориенталски нотки.

• 400 гр. Говеждо месо

• 4 дехидратирани гъби шийтаке

• 1 средна маруля ромен

• 1 чаша соеви кълнове

• 3 камбра лука

• 2 супени лъжици сос от стриди

• 4 с. Л. Соев сос с ниско съдържание на натрий