5 вида кроасан за добра закуска - от Ruta Integra2
За разлика от популярните вярвания за кроасана, този няма френски произход. Според легендата тази сладка е родена през Виена в края на 17 век.
По това време Османската империя той се бори с всички сили, за да стигне до столицата през подземен тунел, който те изкопаха ден след ден през дългата нощ. След като бе постигнато изгонването на вражеската армия, готвачите на сладкиши решиха да направят някои конкретни сладки във формата на полумесец, за да символизират победата. Оттам е създаден известният кроасан, който всички знаем.
На 30 януари Международен ден на кроасаните, Точно зад ъгъла е. И за да отпразнуваме, ние ви донесохме 5 различни вида кроасан за да направите добра закуска, най-важното хранене за деня. Започнахме!
КЛАСИЧЕСКИЯТ
Не можахме да започнем с нищо различно от класическото. Традиционното, на нежно тяло и хрупкави рога, което обикновено е придружено от отразяване на сироп, а понякога и захар.
Направено с брашно, захар, яйце, мая, масло, сол и вода, Приготвянето му от нулата отнема време и е трудоемко, тъй като трябва да направите бутер тесто, но крайният резултат винаги си заслужава.
Друг вариант, малко по-опростен, е да закупите вече направеното бутер тесто, така че приготвянето му просто включва нарязване, навиване, боядисване на кроасаните с яйце и изпичането им. Това няма да е толкова богато, колкото да ги подготвите от нулата, но можем да получим много богат резултат за по-малко време.
Ако искате да опитате да ги направите от нулата, предлагаме тази рецепта, Директно към небцето.
НА МАСЛО
Ако обичате кроасани, със сигурност обичате версията им с масло.
Вместо да са С-образни, те обикновено са по-оформени прав и те нямат сиропно покритие. Слоевете му от бутер тесто обикновено са много по-забележими и освен че са хрупкави отвън, отвътре са много нежни.