5 велики мита за гладуването - Внимавайте днес
Заедно с кетогенната диета през последните години стана популярно използването на гладно като хранителна и диетична интервенция. Практически и научни причини не липсват, както вече разгледахме в други статии; като факта, че в много случаи режимът на контролирано гладуване е по-добър от простото приемане на една от многото популярни диети.
Въпреки това, много информация, за която днес знаем, че е погрешна, продължава да се разпространява дори от здравни специалисти, които не завършват да се отърват от концепциите, популяризирани от десетилетия и които са се превърнали в хранителна догма. Както например, трябва да ядем три пъти на ден.
Но тук имаме, подкрепени от сериозни научни изследвания, повечето от които са извършени през последните десетилетия, пет от най-разпространените тотално грешни митове за гладуването, стил на хранене, който всъщност не е нито нов, нито опасен.
И ако това е мода, това е било в продължение на стотици хиляди години.
1. Пропускането на закуската ви дебелее
Мит, който продължава да се разпространява като факт от диетолозите. Идеята, че закуската е най-важното хранене за деня, е вярна само когато дневната диета е (лошо) базирана на въглехидрати.
Проучванията вече са доказали, че хората с наднормено тегло и затлъстяване не показват разлика в теглото за 16 седмици, независимо дали са закусвали или не. Всъщност други проучвания показват, че е точно обратното: тези, които отслабват в дългосрочен план, са тези, които обикновено закусват.
Очевидно това, което ядете и когато ядете останалите ястия през деня, влияе върху метаболизма ви, но като цяло е добра практика да не закусвате, докато всъщност не сте гладни.
Също така, пропускането на закуската само ще ви напълни, ако това, което ядете по-късно, ще бъде храни с високо съдържание на калории и ниско съдържание на здравословни мазнини, протеини и микроелементи, като брашна, тестени изделия и захари.
Затова не обвинявайте факта, че не закусвате, а лошото хранително качество на това, което ядете.
2. Храненето често подобрява метаболизма ви, намалява апетита, помага да отслабнете и е полезно за вашето здраве
Както можем да видим от нарастването на случаите на затлъстяване, диабет и всички останали членове на метаболитния синдром през последните десетилетия, храненето три или повече пъти на ден не е решението за постигане на здравословно тегло.
Обратно, отново, на традиционните професионални съвети, не е нужно да ядем три пъти на ден. Този съвет идва от обичай, който съществува само от индустриалната революция, когато работното време налага да се определят часовете за хранене.
Храненето често, показват последните изследвания, всъщност насърчава съхраняването на калории под формата на мазнини, което с течение на времето насърчава диабета и много други хронични състояния, свързани с излишните калории.
С други думи, храненето повече пъти на ден не увеличава метаболизма ви, намалява глада и много по-малко ви помага да отслабнете. Това, което прави, е хранителният състав на това, което ядете, и времето, което отделяте на тялото си за метаболитно управление на тези калории.