5 съвета за съчетаване на италианска храна с италиански вина

Имате ли семеен обяд, среща с приятели или романтична вечеря? Мислите си да поръчате италианска храна, но не знаете какво италианско вино да сервирате? Тук ние опростяваме процеса на вземане на решения за вас. Просто следвайте тези прости съвети.

Предястия или коктейли

Отличен начин да започнете добре нощта е с вкусни и освежаващи мехурчета. Не, това не означава, че трябва да изберете обичайния Asti Ric #% & ˆ $ a или да счупите прасето, за да си купите шампанско. По-добре изберете просеко! За част от това, което струва приличното шампанско, можете да се насладите на плодово и ароматно (не непременно сладко) италианско пенливо. Не напразно това е най-бързо растящият вид пенливо вино в продажбите в световен мащаб.

Рибни, черупчести и кремообразни сосове

Сигурно сте чували, че белите вина и розе се съчетават най-добре с ястия на базата на морски дарове. Но какво се случва, когато тежките или морски дарове са придружени от кремообразни сосове? В тези случаи изберете Шардоне, особено ако има кратък период в цевта. Ако е по-свежо ястие, с малко киселинност, изберете Пино Гриджо; неговият плодов/цитрусов вкус ще ви подхожда много добре.