5 популярни храни, които не ви напълняват
Рядко се случва внезапно да изпитвате желание за тофу. Обикновено храните, към които инстинктивно посягаме, са заредени с твърде много мазнини и захар. Но любимите ви храни не е задължително да са извън границите. Помолихме експерти-диетолози да преосмислят най-популярните ястия в Америка и да намерят креативни начини за увеличаване на храненето на тези ястия, като същевременно намалят броя на калориите, като същевременно поддържат добрия им вкус. Те се върнаха с пет ястия, толкова вкусни, че дори няма да пропуснете липсващите калории. Така че продължете и яжте без резервация, наистина!
Бърза храна: пица
ВИНОВЕН: БОГАТИТЕ КАРИ НА ВЪГЛЕХИДРАТИТЕ. Пицата за бързо хранене е известна със своите висококалорични основи (които могат да надхвърлят 250 на един парче), но има и друга причина, поради която тази любима храна е диетично бедствие: редовната порция може да съдържа до 34 грама въглехидрати, обикновено преработени и рафинирани, които имат почти никаква хранителна стойност.
ЛЕЧЕНИЕ: Изберете да направите тесто от пшенично брашно у дома, което да съдържа повече фибри и минерали от обикновения сорт, казва Кат Йънгър, RD и блогър в KathEats.com. Или, за да направите лична пица, използвайте за основа парче пълнозърнест пита, пълнозърнест наан (индийски хляб) или супер тънък лаваш (мек, тънък блат, направен от брашно, вода и сол).
За допълнения, Younger препоръчва да изберете пушено синьо сирене, козе сирене или гауда. Тези силни аромати ще балансират вкуса на пшеницата в основата. И не забравяйте зеленчуците - купчини нарязани домати, чушки, спанак и гъби, за да добавите фибри, минерали и витамини към всяка порция.
Бърза храна: макарони и сирене
ВИНОВЕН: ТЕЖКИ СОСОВЕ, БОГАТИ С МАСЛИНИ. Традиционната версия на това ястие е пълна с наситени мазнини, да не говорим, че пакетите идват с шепа тежки въглехидрати с бяла паста и галета.
ЛЕЧЕНИЕ: За кремообразна порция мак и сирене, която има вкус на упадък, преминете към пълнозърнести тестени изделия и ги гответе в обезмаслено мляко, вместо във вода, казва Лейн Купър, RD. След като прецедите макароните, добавете чаша нискомаслено извара и шепа натрошено сирене чедър, приготвено с 2% мляко. (Можете също така да добавите сотирани зеленчуци към сместа, за да добавите насипни и фибри, казва Йънгър.) Разбъркайте, докато сирената се разтопят, след това отгоре с резенчета домат и печете, докато сиренето стане на мехурчета.
Бърза храна: Чили
ВИНОВЕН: СЪСТАВКИ, НАТОВАРЕНИ С НАСИЩЕНИ МАСТНИЦИ. Благодарение на месото и заквасената сметана броят на калориите в чилито може бързо да се увеличи. Но с няколко промени можете да намалите мазнините, без да жертвате вкуса.