5 оригинални начина за консумация на сурова тиква
Актуализирано на 10 декември 2019 г., 16:14
Тиквата е легендарна храна със страхотни здравословни свойства и наслада в кухнята. Показваме ви начини да го консумирате суров, с всичките му хранителни вещества и ензими.
Има многобройни сортове тиква, с различни форми и цветове. Повечето имат портокалова каша, стегната и в същото време много сочна. Вътре са семената му, които са вкусно и питателно, както пресни, така и сушени. Кората е дебела и позволява да се запазва и яде почти през цялата година.
Тиквата осигурява основни витамини и минерали с почти никакви калории. Той е особено богат на антиоксиданти бета каротин, който се превръща във витамин А, тъй като тялото се нуждае от него. Съдържа също значителни количества витамини С и Е, и двата антиоксиданта, чието действие се подсилва от ликопен, същия пигмент, който придава на домата цвета.
Тиквата дава тласък на вашето здраве
Поради своя хранителен състав, тиквата е препоръчителна на всички етапи от живота, особено през детството. Сладкият му вкус се харесва на децата, но не осигурява твърде много захар. Всъщност може да се консумира от диабетици.
Като цяло допринася особено за доброто състояние на кожата и очите, както и на нервната и храносмилателната системи. Естествената медицина го препоръчва за коригиране на нощна слепота и фотофобия, за предотвратяване и лечение на заболявания на Сърдечносъдова система, като висок холестерол или хипертония. Също така е показано за укрепване на имунната система в борбата й срещу патогенни бактерии и вируси.