5 модерни храни, които могат да бъдат опасни, според OCU
Всяка година, която преминава, се появяват нови тенденции и мода в областта на храните, от потенциални суперхрани -като куркума, къдраво зеле, киноа или сушени плодове- към диети които могат да варират от здравословни и положителни като средиземноморска или вегетарианска до опасни и вредни като Дънкан, кето или палео диета - ниско съдържание на въглехидрати и вредни в дългосрочен план- или прищявки като детокс диети, напълно отречени от науката и категоризирани като измами.
11-те най-опасни храни в света
Има обаче храни, с които поради проблеми, свързани с безопасността на храните, трябва да внимавате, особено когато ги консумирате в големи количества. От EREN, мрежа за обмен на информация, създадена между звеното за възникващи рискове на EFSA (Европейския орган за безопасност на храните) и страните членки на ЕС, те са провели разследвания, които се опитват да предвидят рисковете в научните изследвания.
За предотвратяване или минимизиране на възможните отрицателни ефекти от следните пет храни, OCU препоръчва да ги ядете умерено, епизодично и в рамките на разнообразна и балансирана диета.
Алое Вера в напитки и добавки
Проблемът е насочен към компонент, наречен алоин, който поддържа чревната функция или има слабително действие но че от определени дози може да бъде токсичен, както е изследвано. Към днешна дата не е възможно да се установи безопасен дневен прием при хора, докато няколко европейски държави нямат адекватни системи за мониторинг за контрол на хранителните вещества. Соковете и напитките от алое обикновено са в ръцете на малки производители, които нямат точна информация за процеса в ръцете си.
Зелени листни смутита
Смутитата, шейкове или сокове, приготвени с плодове и листни зеленчуци, предлагани на пазара за техния „детоксикационен“ или пречистващ потенциал, не са научно доказани като полезни, дори могат да бъдат опасни поради оксалова киселина, токсично вещество, естествено присъстващо в листните зеленчуци, като спанак или кейл.