5 Домашни заместители на мътеница - Изкуството на тарталети

изкуството

Със сигурност всички сме страдали от липсата на мътеница или мътеница В испанските магазини е трудно да го намерите или просто забравяме да се отбием в магазина, за да го купим и го осъзнаваме в средата на рецептата. Каквато и да е причината ни, добре е да имаме някои много валидни домашни заместители.

Обикновено използвам този, направен от мляко и лимонов сок.

Какво е мътеница или мътеница? Суроватката е леко кисело мляко. Киселинността на суроватката идва от присъстващите в нея киселини, особено млечната киселина, поради факта, че суроватъчните протеини са леко изцедени.

Мътеница добавя вкусен аромат на мед и много сочност към печените продукти и почти винаги се свързва със сода бикарбонат, тъй като неутрализира част от киселинността му.

5 Домашни заместители на мътеница

Рецептата, която винаги използвам, е тази на лимон, но някое от следните е полезно за случая:

Крем от зъбен камък

Измерете 1 3/4 чаена лъжичка крем зъбен камък плюс 1 чаша мляко. Разбъркайте, за да комбинирате и оставете да престои на стайна температура за 5-10 минути, докато стегне, след което разбъркайте.