5 2 или бърза диета

диета

Индекс на статията

Въпреки че създателят му (британецът Майкъл Мосли) го е кръстил като Бърза диета, Той стана популярен при нас като диета 5: 2 и се основава на периодично гладуване. Да, прочетохте правилно, там пише „на гладно“. Чакай, не бягай! Най-вероятно си мислите, че това са глупости, че не е направено за вас и също така специалистите винаги са казвали, че най-здравословното нещо е да се храните редовно и поне пет пъти на ден. Това е доказано ... Или не? Ние придружаваме и ще откриете, че много научни изследвания сочат в обратна посока.

Основа на диетата

Ако се върнем към произхода на човечеството, ще открием, че първите хоминиди са се държали по подобен начин като чума от скакалци. Те се установили в район, богат на ресурси и когато ги опустошили, се преместили на друго място. Тоест, те преминаха от дни с голямо изобилие от храна до дни на голям недостиг. Когато те напредват в знанията си и започват да ловуват голяма плячка на групи, им се случва нещо подобно: с новосъбраната дивеч има достатъчно храна за всички, но когато приключи, недостигът започва, докато не получат следващата.

С тези процеси човекът е еволюирал в продължение на хиляди години, колебайки се между дни на изобилие и дни на нужда. Ето защо за тях редуването на храна с гладуване беше нещо естествено, нещо присъщо на начина им на живот. Само през последните хилядолетия на човечеството, когато те станат фермери и животновъди, този начин на живот е силно смекчен, като имаме почти винаги под ръка малко храна. Но голямата промяна в диетата на човечеството дойде от ръката на индустриалната революция, която ни направи роби на часовника. Дотогава хората можеха просто да ядат, когато бяха гладни. Тогава те нямаха друг избор, освен да се възползват от малкото почивки, които им даваше работата, и ние започнахме да се храним по-често и с определени часове.

Във всеки случай, през цялата история постенето винаги е присъствало или чрез религиозен императив (Великият пост, Йом Кипур, Рамадан ...) или предписано от лечители или лечители. Но едва през миналия век предимствата и недостатъците му започнаха да бъдат задълбочено изследвани. В тези проучвания се появяват първите доказателства, че определени форми на гладуване могат да удължат живота, както и да избегнат или сведат до минимум риска от заразяване с различни заболявания. Така възниква движение, наречено CRON (съкращение от Ограничение на калориите с оптимално хранене), при които практикуващите ограничават количеството калории, които ядат ежедневно. Но как стигнахте до диетата 5: 2? Нека да знаем повече за създателите му.

Майкъл Мосли

Майкъл Мосли е роден в Калкута на 22 март 1957 г. Син на банкер, той за първи път учи философия и политически и икономически науки в Нов колеж, Оксфорд, след което работи две години в банка. Човек с големи притеснения, той се интересува от медицина, по-специално от психиатрията и за това се подготвя в Медицинското училище в болницата Кралска безплатна болница, която в момента е част от Медицинското училище на UCL.

След дипломирането си през 1985 г., Мосли, разочарован в психиатрията, започва работа като производствен асистент чирак в Би Би Си. Оттогава той е специализирал в създаването и производството на научни и исторически документални филми за Би Би Си и за канала Откритие, представи няколко медийни сериала и получи множество награди, включително наградата за медицински журналист на годината от 1995 г. Британска медицинска асоциация.

Мими Спенсър

Мими Спенсър е родена през 1967 г. Журналист и писател, тя редовно участва в различни британски вестници (Daily Mail, Evening Standard, Guardian, The Spectator, Observer Food Monthly, Harper’s Bazaar ...) и в модните списания (Vogue, Elle, Marie Claire, Red...). Мими се е специализирала в теми за красота, мода и диети.

След като анализира модни диети в продължение на години, интересът й към тази тема я кара да публикува книгата през 2009 г. 101 неща, които трябва да направите преди диета, в която (разочарована от съществуващите диети) авторката предлага на читателите си съвети за нещата, които могат да направят, за да се възползват максимално от себе си такива, каквито са, преди да се впуснат в приключението на диетата, което в повечето случаи е обречено.

Раждане на диетата 5: 2

В началото на 2012 г. Айдън Лавърти, продуцент на научната поредица Хоризонт от Би Би Си, Той предлага на Мосли да проучи научния аспект на удължаването на живота, превръщайки се в морско свинче по един от методите. Мосли се съгласи: Баща му наскоро почина от усложнения от диабет и Майкъл беше загрижен, че нещо подобно може да му се случи. Неотдавнашните му кръвни изследвания показаха, че нивата на холестерола са много високи и че е на път да бъде диабет. Освен това, въпреки че имаше впечатлението, че е с правилното си тегло, ЯМР беше открил значително количество висцерална мазнина (една от най-опасните), покриваща вътрешните му органи.

След като обсъдиха темата, Мосли и нейният екип решиха, че най-интересните теми са ограничаването на калориите и гладуването. Те откриха, че има повече от 10 000 специалисти по оптимално хранене (CRON). Но въпреки отличните аналитични и здравни маркери, които тези хора присъстват, Мосли смята, че не може да живее през строга, нискокалорична диета през цялото време.

Така че, докато се задълбочаваше в темата за гладуването и откриваше периодично гладуване, той беше възхитен, защото, макар и да му се наложи да консумира по-малко калории, това би било само за част от времето. Мосли пътува до Съединените щати и посещава водещи учени, споделили с него последните си изследвания. Там той се среща с д-р Валтер Лонго, директор на Университетския институт за дълголетие Южна Калифорния, чието изследване беше фокусирано върху анализ на причините за стареенето и методи, които могат да намалят риска от свързани с възрастта заболявания, като рак и диабет (резултатите от проучванията на д-р Лонго вече са публикувани, които дават великолепен баланс).

Майкъл Мозели, като част от телевизионната си програма, се подлага на четиридневен пост, под надзора на Валтер Лонго. В края на гладуването резултатите от тестовете му са много по-добри от преди и той също е загубил повече от килограм тегло (предимно мазнини). Британецът е възхитен от резултатите от теста и заключава, че тази форма на гладно е чудесен вариант за подобряване на здравето. За тази цел той продължава да разследва и открива, че има много начини да се практикува периодично гладуване. В някои не можете да ядете нищо поне 24 часа, в други можете да приемате еднократно (нискокалорично) в последователни дни, в други ...