41 идеи за веганска рецепта за здравословна диета Easy Kitchen

Предлагаме ви 41 идеи за вегански рецепти, за да можете да започнете диетата си днес.

Ако по някаква причина сте решили да спрете да консумирате храни от животински произход, ние споделяме поредица от вкусни идеи, които можете да приготвите у дома. Знайте тук най-доброто вегански рецепти Лесно готвене.

Хората са всеядни същества, защото трябва да ядем зеленчуци и животни, за да имаме балансирана диета и да придобиваме чрез тях хранителните вещества, необходими на тялото ни за оптимално функциониране. Това обаче не означава, че който реши да приеме веганска или вегетарианска диета, е на грешен път: „можете да живеете (и много добре) като вегетарианец“, казва диетологът Фернанда Алварадо.

Но бъдете много внимателни, трябва да го направите добре, "не на заден ход". Тоест, да знаете как правилно да избирате и комбинирате храни, освен че сте много организирани.

Има няколко вида вегетарианци. Международният вегетариански съюз (орган, основан през 1908 г.) определя вегетарианството като „диета от храни, получени от растения, със или без млечни продукти, яйца и/или мед“. И по-конкретно, диетологът Алварадо ни казва какво можем да намерим в тези варианти.

Видове веганска или вегетарианска диета

Вегани. Те ядат само храни от растителен произход; няма производни от животински произход, нито мед
Ово-вегетарианци. Консумацията на яйца е разрешена
Лактовегетарианци. Включете млечни продукти във вашата диета
Оволактовегетарианци. Те включват яйца, млечни продукти и производни като сирене, жоко и кисело мляко
Флекси или полувегетариански. Яде бяло месо (риба или пиле) или елиминира храни от животински произход един ден в седмицата, като хора, които следват движението „безмесен понеделник“; тоест ядат вегетариански ястия, но не винаги.
Вегетариански суровояд. Яжте цялата си храна в естественото й състояние (без готвене)
Frugivore или fruitarian. Храни се изключително с плодове
Пескетариански. Освен зеленчуци, яжте и риба и миди