33-те най-добри фрази на велики готвачи и гастрономи за готвенето

Случвало ли се е на всички нас да искаме да хвърлим кърпата на работа или проклинаме деня, в който се посвещаваме на търговията. Представяме си, че толкова труден сектор, колкото кетърингът и хотелиерството, ще го обмислят още повече.

Ето защо ние подготвихме тази компилация с 33 най-добри фрази на велики готвачи и гастрономи. Да погледнете кога е необходимо да си възвърнете любовта към готвенето.

Най-добрите вдъхновяващи цитати за готвенето

Ален Дюкас

"Съвършенството е в разнообразие и начинът за напредък е да се познава и сравнява разнообразието от продукти, култури и техники "
„Моята страст е предаване на знания. Тоест: да обуча професионални сътрудници, на които давам длъжността главен готвач или директор "
"Важно е да не обърквате кухня-синтез с кухня-объркване, което са направили много готвачи, които са се ограничили до смесване без смисъл. "
„Целта ми е да запазя разликата: бих искал да бъда "готвач против глобализацията". Радвам се, че имам влияние, в полза на смесването, обичам да откривам кухни, но не мисля, че трябва да създавате уникален модел. Истинската опасност е обединението на кухнята и мисълта "
"Геният без основата на продукта няма смисъл. Но креативност, ако няма проект, също няма причина да бъде ".