3 вкусни рецепти със свинско бонфиле Mentta blog
В днешната публикация ви предлагаме три версии на едно и също ястие, всяка по-вкусна от предишната. Ако искате да знаете три рецепти за свинско филе за да си оближете пръстите, продължете да четете тази публикация.
Филето е парче, извлечено от свинска лумбална област, между долните ребра и гръбначния стълб, над бъбреците и под долната част на кръста. Това е нискомаслена кройка, много нежна, която се съчетава чудесно с много други храни. Тук ви предлагаме три различни варианта, три вкусни рецепти със свинско филе.
Свински филе с лук
Това е много проста рецепта, която ще се научите да приготвяте след малко. Освен това е доста здравословно ястие, нискокалорично, само около 150. Накратко, свинското филе с лук е рецепта от десет и за приготвянето му ще са ви необходими само следните съставки:
- 400 грама свинско филе
- 2 глави лук
- 1 морков
- 3 супени лъжици зехтин екстра върджин
- Сол
- Чаена лъжичка сода за хляб
За подготовката първо трябва да нарежете лука и моркова на малки кубчета. В тиган с две супени лъжици EVOO и средно силен огън ги задушаваме, докато започнат да придобиват цвят. От друга страна, нарязахме филето приблизително на пръсти и половина дебели медальони. Когато зеленчуците са златни, ще е време да добавете содата за хляб в тавата и го оставете да се готви за около две минути. По това време зеленчуците ще започнат да се карамелизират и ще трябва да намалим топлината до минимум.