Сушените боровинки са здравословни

боровинки

Богати, лесни за транспортиране, боровинките са червен плод, който е удобен като лека закуска или здравословна алтернатива на сладкишите.

Няколко проучвания подкрепят ползите от яденето на боровинки редовно, но ВНИМАНЕТЕ, Тъй като боровинките са много кисели в прясно състояние, повечето марки добавят твърде много захар, когато ги дехидратират а някои марки ги покриват с растително масло, за да не полепнат.

Колко подслаждат?

Нека разгледаме етикетите на някои от най-популярните марки:

Както можете да видите, всички (с изключение на Plantavit) съдържат 65% или повече от теглото им на захар (между 2-3 чаени лъжички на юмрук).

Добър източник на фибри ли са?

Не, за да се счита за добър източник на фибри, той трябва да съдържа поне 2,5 грама на порция.

-> Алтернативата с по-малко захар и повече фибри

Има версия на Ocean Spray, която съдържа 50% по-малко захар (7 грама) и много повече фибри (5 грама), тъй като те добавят царевични влакна при приготвянето й и сукралоза (Splenda).

Предимства на боровинките:

  • Източник на антиоксиданти, тоест предотвратяват клетъчното стареене.
  • Богат на танини, което му дава ползи антибиотици интересно именно когато става въпрос за облекчаване или предотвратяване на инфекции в пикочните пътища и стомашно-чревния тракт.
  • Те съдържат флавоноиди, които намаляване на инсулиновата резистентност и подобряване на липидния профил (холестерол, триглицериди) в кръвта.

Съвети:

  • Винаги проверявайте списъка на съставките, вашият първи избор трябва да бъде марка без добавена захар (или с най-малко количество).
  • Не злоупотребявайте с консумацията му, 20 грама (1 юмрук) се равнява на порция плод.
  • Предпочитайте пресни плодове, те ще ви дадат повече ситост и ще съдържат много по-малко захар.
  • Ако харесвате лека закуска, комбинирайте консумацията й с източник на здравословни мазнини като бадеми, орехи или печени фъстъци (1 шепа).
  • Ако обичате сушени плодове, редувайте консумацията им с други източници като стафиди или дехидратирани сливи, към които не се добавя захар при приготвянето им.