3 препарата с леща, на които да се насладите със семейството - По-добре със здравето
Ядете ли бобови култури у дома? Лещата е сред най-хранителните бобови растения и е наистина многофункционална. и те могат да бъдат включени във всякакви ястия. Въпреки това в много домове те почти не се консумират, затова споделяме с вас 3 препарата с леща, които ще харесат на цялото семейство.
Не забравяйте, че хранителните препоръки посочват важността на консумирайте бобови култури поне два пъти седмично. Това се дължи на голямото му предлагане на качествени протеини. В конкретния случай на леща те предоставят:
Избрахме лесни рецепти, идеални за приготвяне с децата. Какво още, ще намерите идеи за топли и студени ястия, да хапнете на пикник в парка или да вземете на плажа. Да сготвим леща!
Препарати с леща за цялото семейство
Продължете и гответе всякакви препарати с леща. Истината е, че те са супер универсални и си струва хранително да бъдат включени в семейната диета. Освен това те са много евтини!
Можете да ги комбинирате с месо и зеленчуци, да ги използвате, за да приготвите вкусна яхния или да изберете здравословна салата. Вариантите са многобройни и зависят само от вашето въображение! Ето няколко идеи.
1. Супа от леща и кокосово мляко
Това е може би един от най-екзотичните препарати от леща, които сме открили. Включването на кокосово мляко придава на тази супа уникална кремообразност. Не спирайте да го опитвате!
Съставки
- 2 средни лука
- 200 г червена леща
- 20 г настърган джинджифил
- 400 мл кокосово мляко
- 300 мл зеленчуков бульон
- 1/2 килограма домати
- 2 скилидки чесън
- 200 г гръцко кисело мляко
- сок от 1 лимон
- 4 супени лъжици зехтин екстра върджин
- мента (на вкус)
- сол и черен пипер на вкус)
Разработване
- Пригответе зеленчуковия бульон и резервирайте.
- Нарежете лука на ситно и го запазете.
- Измийте добре доматите, обелете ги и ги нарежете на малки кубчета. Резервация.
- Загрейте зехтина в тиган.
- Добавете нарязания лук и двата счукани чесъна в тигана. Дайте им няколко завъртания.
- Добавете настъргания джинджифил и разбъркайте.
- След минута добавете кубчетата домати, зеленчуковия бульон, кокосовото мляко и лещата.
- Сол и черен пипер на вкус.
- Оставете супата да заври, намалете котлона и гответе 15-20 минути.
- Разбъркайте гръцкото кисело мляко и каймата мента.
- Накрая добавете лимоновия сок и, ако желаете, украсете с няколко листа мента.
2. Препарати с леща: Патладжани, пълнени с леща
Патладжанът се състои главно от вода, поради което обикновено се включва в диетите за отслабване. В комбинация с леща можете да създадете вкусно ястие, идеално за носене в офиса.
Съставки
Разработване
- Нарежете патладжаните наполовина и направете малки разфасовки в пулпата по такъв начин, че да оформите нещо като решетка.
- Поставете половинките патладжани върху лист за печене, подправете със сол и черен пипер на вкус и гответе във фурната при 200 ºC, докато се сготвят добре (около 30 минути).
- Нарежете зеленчуците на малки кубчета и ги запържете, докато се сварят добре.
- Добавете натрошения домат и подправките. Гответе няколко минути и добавете лещата. Оставете да се готви, докато сосът се сгъсти.
- Когато приключат, извадете патладжаните от фурната. Извадете месото от патладжаните и го добавете към лещата. Направете няколко завъртания и след няколко минути добавете бульона. Кипене.
- Опитайте лещата и коригирайте солта и пипера, ако е необходимо.
- Напълнете половинките патладжани с леща и зеленчуци, поръсете малко пармезан отгоре и загрейте във фурната за няколко минути, докато сиренето се разтопи малко. Умно!