3 нискокалорични рецепти за гъби - по-добре със здравето

рецепти

Има много рецепти с гъби, които могат да бъдат включени без съжаление в редовната диета. Въпреки че калоричността му варира в зависимост от другите използвани съставки, като цяло те са леки алтернативи, които помагат да се грижим за фигурата.

Гъбите се предлагат в различни сортове, най-характеризиращи се с плътна и месеста текстура. Всъщност, те са чудесен вариант за приготвяне на вегетариански препарати, които изискват обем. Освен това те са пълни с важни хранителни вещества.

Хранителни свойства на гъбите

Голямото предимство на рецептите с гъби е това съдържат малко калории, ако го сравним с други ястия. В допълнение към това, това е съставка, която концентрира важни хранителни свойства. Най-известните са:

Забележка: в по-малко количество осигурява и диетични фибри, здравословни мазнини и протеини.

3 вкусни рецепти с гъби, които ще ви харесат да опитате

Поради своя мек вкус и гъвкавост, гъбите са идеални за приготвяне на вкусни рецепти. Така че, ако се опитвате да променяте ястията си, като същевременно се грижите за себе си, не се колебайте да изпробвате опциите, които споделяме по-долу.

1. Хамбургери с гъби и черен боб

Какво ще кажете за вкусен вегетариански бургер? Ако идеята ви хареса, това ще бъде една от любимите ви рецепти за гъби. За нейното разработване ще ви трябват допълнителни съставки като черен боб, кафяв ориз, зеленчуци и галета. Вкусно е!

Съставки

  • 1 чаша варен кафяв ориз (200 г)
  • 1 чаша пасиран консервиран черен боб (200 г)
  • Зехтин (ако е необходимо)
  • 6-8 гъби, нарязани на ситно
  • 1 стрък целина нарязан на ситно
  • 1 малък морков, нарязан на ситно
  • ¼ червен лук, нарязан на ситно
  • 2 скилидки чесън, счукани
  • ½ чаена лъжичка сол (3 g)
  • 2 чаши трохи от хляб (400 г)
  • 1 супена лъжица смлени семена от чиа (15 г)
  • 2 супени лъжици хранителна мая (30 g)
  • 5 чаени лъжички соев сос (25 ml)
  • Един лимонов сок

Допълнителни съставки

  • Занаятчийски бургер
  • Веган филийки сирене
  • Нарязан домат
  • Нарязан червен лук
  • Нарязани туршии
  • Зелена листна салата
  • Сосове на вкус

Подготовка

  • За начало загрейте голям тиган с малко зехтин на средно силен огън.
  • След това добавете нарязаните гъби, целина, лук, чесън и морков. Задушете за няколко минути, докато омекне.
  • По-късно ги подправете със сол и разбъркайте.
  • Добавете черния боб, кафявия ориз, галетата и смляната чиа.
  • Интегрирайте всички съставки и също така включете дрождите, соевия сос и лимоновия сок.