24-часово кисело мляко от глутен SCD (рецепта за SCD)

глутен

28 коментара:

Каква добра идея ми дадохте, не понасям много добре млякото, мога да пия около 100 ml на ден макс, включително тези, които слагам в храната (сосове, хляб, бисквитки или сладкиши), следователно не пия мляко за закуска. Не обичам мляко без лактоза само, само в кафе или с шоколад и не разбирам защо киселите млека ме карат да се чувствам зле, защото ако мога да изпия чаша краве мляко, кисело мляко, което има по-лесна за усвояване лактоза.
Както и да е, ще поискам йогуртера, който дадох на приятел преди 3 години, за да ги опитам с козе мляко.
Всичко най-хубаво

Антония, обикновеното търговско кисело мляко има лактоза, оцветители и консерванти, така че не е необичайно човек да се чувства зле.
Можете да опитате да приготвите денонощното кисело мляко от краве мляко и може да усвоите добре. Ако опитате козе мляко, кажете ми.
Важното е да го оставите да ферментира 24 часа, така че да се консумира цялата възможна лактоза.

Здравей, Зузи, знаеш, че приготвих кисело мляко у дома с пълномаслено мляко и вместо млечни култури използвах търговско кисело мляко. и го оставих 12 часа добре покрит на затворено и тъмно място. Е, аз нямам производител на кисело мляко.
Сега мислите, че мога да го направя по същия начин, оставяйки 24 часа, както казвате? leydi leon

Leydi, проблемът, който виждам, е, че температурата може да е или малко по-ниска, или малко по-висока от необходимото. И в тези случаи може да се окаже, че не се ферментира достатъчно и не се използва достатъчно лактоза. За човек, който не е на SCD диета, той може да работи без проблем, но се страхувам, че за SCD диетата човек трябва да бъде по-внимателен и да приготвя киселото мляко в производителя на кисело мляко.

Здравейте, интересувам се много от производителя на кисело мляко, но когато културите приключат, бих предпочел да НЕ използвам търговското кисело мляко. В този случай откъде получавате пакетите с реколтата и колко могат да струват?
Благодаря

Здравейте, ако сте от Колумбия, тук ви помагат:
http://www.bilife.org/contenidos.php?Id_Categoria=-1&menuizq=114

Здравей Зузи. Един въпрос: синът ми има Аспергер и ADD. Вие сте на диета без глутен, без казеин и без захар. Взех си Lactobacilli blugaricus. Можете ли да пиете млечния кефир "ферментирало кисело мляко от лактобацили"? Моят педиатър не можа да ми отговори. Знаете ли нещо за това? Много бих го оценил. Поздравления.

Всъщност. на диетата GFCFSF не е разрешено. Разрешено е само при SCD диета. Лекар ви помага при диетата?

Здравейте Зузи, педиатърът на сина ми е регистриран на страницата linca mexico, само че той е в Халиско, където живея. Аз имам българите на водата, за да направя воден кефир (който приготвям с вода, стевия и сушен плод без захар, който може да се дехидратира), това дава на детето естествена сила пробиотици и го пием като вода за деня (педиатърът каза мен, че от тях няма да има проблем), но това, което не можах да отговоря, беше как да направя кисело мляко без казеин на детето, използвайки българското мляко (без животинско мляко), но те се хранят с лактоза, а не с казеин.