21 дни на диета
21 дни е времето, необходимо за формиране на нов навик, според теорията на Максуел Малц, пластичен хирург от Колумбийския университет. 21 дни съм това, което съм на диета. Малц ни уверява, че действаме и се чувстваме според образа, който сме си създали за реалността и че въз основа на този образ създаваме онези навици, които ни преследват по всяко време и през голяма част от живота ни.
Този хирург счита, че минимум 21 последователни дни практика на всеки нов навик за да може да се оцени осезаема промяна в човека. За да е възможна тази промяна, Maltz изисква отлагането на всяка критична преценка, за да се провери или отрече валидността на тези предварително установени концепции в живота на всеки човек.
Вчера минаха 21 дни, откакто започнах диета, която за мен по друго време би била дива. Правя го с Алехандро Мартос, диетолог, който работи с нас във Viventi, и целта е да се сведе до минимум нивото на инсулин, за да се ускори метаболизмът, което означава, че не ям въглехидрати или мазнини. Следователно не съм ял тоста си всяка сутрин в продължение на 21 дни, без да опитам спагети или друг вид паста или без да пия бира.
Да, ям зеленчуци (много) и протеини, в допълнение към опитите да се упражнявам (ако нараняванията ми позволяват), така че степента на отслабване да е още по-висока и мога да постигна целта, която сме си поставили, а именно да загубим 16 килограма (да, това лято прекарах много с пръчките и с пържената риба).
Променили ли са се навиците ми в наши дни, както твърди Малц? Да и не. Все още ми липсва хлябът всяка сутрин, като спагети и прясна бастун. Виждам как хората ядат тези храни и не мога да помогна на желанието ... О, желанието! Това, което забелязвам, е, че естествено съм включил зеленчуци във всяко хранене, с изключение на закуската; яжте плодове всяка сутрин и пийте големи дози вода.