20 рецепти с картофи основен клубен в кухнята на Гурме
От Южна Америка и внесени в Европа от испанските завоеватели, картофи е от съществено значение за нашия Средиземноморска диета. Въпреки че първоначално привличаше вниманието като ботанически сорт, по-късно, след като откри своите хранителни достойнства, ще се превърне в един от стълбовете на нашата диета. Има няколко разновидности, които са известни, особено в Южна Америка, където са били регистрирани до 300 различни вида които се различават по цвят, размер, форма, текстура и вкус.
Беше летописецът Педро Сиеза де Леон тази, която регистрира първия контакт на испанските завоеватели с картофите в Новия свят. Това се случи в регион на Колумбия през 1537 г. В Перу бяха събрани първите проби, които по-късно ще бъдат изнесени в испанските земи.
Картофите днес
Пет века по-късно, картофи е звездата на някои от най-добрите рецепти от нашата кухня, както и някои от най-популярните. Например картофеният омлет, пататас бравас, картофите с мелва, задушени картофи и чайници или картофите за бедните.
По равно, служи като гарнитура От съществено значение за множество ястия във всяка от неговите версии: пържени, печени, варени, сотирани, пълнени, лошо сварени и т.н.
И в Южна Америка се наричат Южна Испания и Канарските острови картофи и те са съществена съставка за мнозина салати и дресинги студ. Спомняме си и някои митични ястия като известните картофи «набръчкани» с моджо от островите.
И е, че неговата гъвкавост в кухнята го прави като гарнитура за други продукти. Той обаче се готви и като основна съставка за създаване на ястия, пълни с енергия, тъй като картофите са богата на въглехидрати. Освен това съдържа и други основни хранителни вещества за нашата храна.
20 рецепти с картофи
The картофи Те се харесват на малки и големи и се съчетава с огромно разнообразие от вкусове и пресни продукти. Месо, риба, зеленчуци, бобови растения или яйца, почти всеки продукт е вероятно да бъде придружен от картофи.
Възползвайте се от всичките си Ползи готвене на тази храна според това селекция от 20 рецепти с картофи. С тези ястия с картофи, можете да опитате различни комбинации и начини за приготвянето му.
Не се притеснявайте, ако сте начинаещ в кулинарията, в Gurmé сме съставили списък от 20 лесни рецепти с картофи, така че всеки да може да ги направи у дома. Опитайте ги!
Картофи до важността
Тази рецепта от картофи до значение ни учи на изискан начин да приемаме картофи и да ги превръщаме в основно ястие, вместо да ги консумираме като гарнитура.
Печени пълнени картофи
С добро Пълнени картофи винаги ще получим апетитно и много енергично ястие за нашите гости. В този случай ще направим пълнежа с основа от шунка и сирене.