20 храни, които да ви помогнат; n да се грижи за вашето здраве

Испанското общество по медицинска онкология гарантира, че хранителните фактори могат да обяснят до 35% от раковите заболявания в индустриализираните страни. Храненето по балансиран начин и избирането на особено "защитни" храни зависи само от вас и може да ви помогне да намалите рисковете.

От Изабел Осуна, журналист

1 юли 2020 г., 13:44

Екстра върджин зехтин

Обичайната консумация на екстра върджин зехтин (2-3 супени лъжици на ден) мога намаляване на риска страдащи от различни видове рак. Тази полза се дължи на неговата мононенаситени мастни киселини и вещества като сквален.

Какво още. неговите полифеноли могат да предотвратят окислително увреждане на ДНК и бавен растеж на тумора.

Приписват се неговите предимства за предотвратяване на рак сярни съединения той съдържа, тъй като те упражняват мощно антиоксидантно действие.

За да се възползвате максимално от неговите свойства, намачкайте го с плоския край на нож и изчакайте 10 минути преди готвене, тъй като това отделя повече полезни вещества.

Цел: Ако харесвате чесън, но той ви повтаря, опитайте отстранете вътрешната част, използвайки останалия чесън за готвене. Това работи с нов чесън.

Кайсия

Две на ден осигуряват 60% от дневните нужди на провитамин А, което намалява риска от рак.

Прасковите и нектарините също са полезни за забавяне на растежа на туморните клетки, особено в гърдите и дебелото черво.

Трик за готвене: Освен че е десерт или междинна закуска, те също дават сладко и оригинално докосване до вашите салати.

Броколи

Цялото семейство на кръстоцветни (зеле, карфиол.) има свойства, показани да намалят риска от рак. Но звездата е броколи заради съдържанието си в сулфорафани.

The проучвания са показали, че това вещество намалява наполовина риска от рак на пикочния мехур, наред с други.

Идеалното е да се вземе сурови броколи (нарязано на ивици е много хрупкаво) или на пара по-малко от 5 минути, така че фитохимикалите да не се загубят по време на готвене.

Лук

Неговите съединения сяра Те са защитни, въпреки че е доказано, че е по-полезно да се яде малка дневна порция, отколкото голяма, от време на време.

Един от триковете за избягвайте разкъсване докато режете лука е да го сложите преди в фризер. Отнема само няколко минути, но е по-ефективно, ако го правите поне час. По този начин предотвратява отделянето на дразнещи частици или поне не в такова количество.

Шоколад

Допринася полифеноли, които могат да защитят вашите клетки. Разбира се, изберете черно (85% какао) и не прекалявайте с количеството: една унция на ден е достатъчна.

В допълнение, проантоцианидини какаото забавя растежа на тумора на белия дроб.

Какво още. Също така има олеинова киселина, мастна киселина, присъстваща в зехтина.

Къри

Неговите защитни свойства се приписват на веществото, което придава на къри жълтия цвят, куркумин.

Някои проучвания предполагат, че това може да помогне за намаляване на злокачествените клетки в тумори на хранопровода.

Трик: Ако го смесите с Пипер, което също обикновено е част от съставките на кърито, увеличава до 2000 пъти усвояването му.

Спанак

Спанакът суров в салата те са чудесен вариант, тъй като по този начин запазват всичките си витамини и антиоксидантното му действие е по-голямо.

Други листни зеленчуци, като манголд, те също са полезни срещу рак.

Екстра: Можете да ги купите замразени, тъй като те пазят всичките си оригинални свойства и че готвенето му е улеснено.

Ароматни билки

The розмарин и риган са богати на карнозол, фитохимикал, който предпазва клетките ви.

The мента съдържа лутеолин, който усложнява прогресията на тумора. И магданоз има апигенин, полифенол, който също има антитуморни добродетели.

По-здрави: Добавянето на ароматни билки към вашите ястия също е добър начин за това избягвайте солта, тъй като те подобряват вкуса на вашите ястия, без да се налага да приемате солницата.

Джинджифил

Неговите качества антиоксиданти и противовъзпалителни те могат да помогнат за предотвратяване на рак. Можете да го настържете и да го добавите към зелен чай, зърнени закуски или плодова салата.

Във високи дози може да произведе гастрит и консумацията му не се препоръчва в случай на гастродуоденална язва. Също така не се препоръчва по време на бременност и кърмене.