2 зеленчукови супи, които трябва да опитате - по-добре със здравето
Супите със зеленчуци се определят като течна храна, бистра и не много гъста. Бульоните се получават от готвене на един или повече зеленчуци във вода, животински протеин като говеждо, пилешко или морски дарове, подправки и подправки.
Супите със зеленчуци могат да ни помогнат да консумираме препоръчителното дневно количество, особено ако обикновено не ядете достатъчно плодове и зеленчуци.
Ще видите, че възможностите са безкрайни и ще имате възможност експериментирайте с вкусове, докато намерите тези, които харесвате .
Защо да включваме зеленчукови супи в ежедневното си меню?
Зеленчуковите супи са съществена част от здравословното и балансирано хранене. Тъй като водата е основната съставка, тази храна помага да се поддържа адекватна хидратация на телесно ниво.
Сред предимствата, които получаваме при консумация на супи със зеленчуци, са:
- Това е лесен начин да получите препоръчителните пет дневни порции зеленчуци и плодове. Освен това позволява голям брой възможни комбинации да превръщат супата в различно ястие всеки ден.
- В зависимост от сорта и количеството зеленчуци, добавени към супата, тя може да осигури значително количество витамини и минерали.
Най-често срещаните витамини в зеленчуците са витамин Е, витамин В6 и витамин А.
- Техният процес на готвене ги прави лесно смилаеми, така че са подходящи за деца или възрастни, които имат проблеми с храносмилането или дъвченето.
- Ако ядем супи със зеленчуци преди други храни, ще се чувстваме сити и ще ядем по-малко, което ограничава приема на калории.
1. Лучена супа
Първата от зеленчуковите супи, която трябва да опитате, се основава на двата вида лук, но се допълва с други съставки.
Е идеален за справяне със симптоми, свързани с грипа често срещани през зимата или когато се чувствате слаби .