14 вкусни рецепти за цвекло за вашето бебе
Бебето ви току-що е преминало към твърда храна? Трябва да се радвате, че вашият малък пакет радост ще започне да изследва света на храната. Но от друга страна, вие сте загрижени за осигуряването на правилно и правилно хранене на вашата любов. Това е времето, когато твърдите вещества трябва да се увеличават постепенно, докато кърмата или адаптираното мляко биха били допълнение към твърдата храна. Има множество здравословни възможности за приготвяне и храни за избор за вашето бебе.
Цвеклото е един от най-добрите варианти на храна за вашето мъниче в момента и MomJunction ви разказва за добротата на цвеклото за бебета. Включихме и няколко прости рецепти за цвекло за вашето бебе.
Ползи за здравето на цвеклото
Бебетата предпочитат естествената сладост на цвеклото и също могат да направят страхотни закуски. Цвеклото играе видна роля в предаването на цялостното здраве на вашето бебе. Ето някои ползи за здравето на цвеклото за бебета, за които трябва да знаете:
- Общо здравословно състояние: Цвеклото може да намали риска от развитие на заболявания като нощна слепота, глосит, бери-бери, жълтеница и др., Тъй като е снабдено с минерали и витамини като витамин А, калций, фолиева киселина, магнезий, калий и други (1). Те също така съдържат липиди и протеини.
- Повишава имунитета: Антиоксидантите, присъстващи в цвеклото, стимулират имунната система.
- Помага за храносмилането: Богатото на фибри цвекло улеснява процеса на храносмилане. Поддържа запек и облекчава смутената храносмилателна система.
- Мозъчна активност: Тъй като цвеклото е добър източник на желязо, то намалява риска от анемия и помага за развитието на мозъка през първите месеци. Той насърчава кръвообращението в мозъка и увеличава активността. Бетаинът, вещество, намиращо се в цвеклото, има тенденция да отпуска ума на бебето и да подобрява настроението на бебето.
- Естествен почистващ препарат: Цвеклото действа като естествени почистващи препарати, особено за органи като жлъчния мехур и бъбреците.
Хранителна стойност на цвеклото
| Вода | Слънце | 87.06 |
| Енергия | ккал | 44 |
| Протеин | Слънце | 1.68 |
| Общо липиди (мазнини) | Слънце | 0,18 |
| Въглехидрати, различно | Слънце | 9,96 |
| Общо диетични фибри | Слънце | две |
| Захари, общо | Слънце | 7,96 |
| Калций, Ca | mg | шестнадесет |
| Желязо, Fe | mg | 0,79 |
| Магнезий, Mg | mg | 2. 3 |
| Фосфор, P | mg | 38 |
| Калий, К | mg | 305 |
| Натрий, Na | mg | 77 |
| Цинк, Zn | mg | 0,35 |
| Витамин С, обща аскорбинова киселина | mg | 3.6 |
| Витамин А, потребителски интерфейс | Потребителски интерфейс | 35 |
| Витамин Е (алфа-токоферол) | mg | 0,04 |
| Витамин D (D2 + D3) | Слънце | 0 0 |
| Холестерол | mg | 0 0 |
Кога да въведем бебешко цвекло?
Идеалният и препоръчителен период за въвеждане на цвекло на вашето бебе е между осем и десет месеца, тъй като те са с по-високо съдържание на естествени нитрати от другите зеленчуци (2).
Въпреки това насоките се различават по света, когато става въпрос за въвеждането на цвекло. Във Великобритания цвеклото често се включва в диетата на бебета на възраст от шест месеца.
Добавете цвекло към диетата на най-малките, след като опитате някои зеленчуци в жълто и зелено. Не сервирайте повече от чаена лъжичка или две цвекло на бебета на възраст под една година, тъй като нитратите не могат да бъдат лесно смилаеми и могат да причинят състояние, наречено "синдром на бебешкото синьо" или метхемоглобинемия. Можете да увеличите приема, след като бебето навърши една година.
Избягвайте цвеклото, ако бебето ви има диария, тъй като има леко слабително действие.
Консултирайте се с Вашия лекар, преди да ги представите, ако Вашето бебе страда от гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ).
Някои педиатри предлагат да не се храни пюре от прясно цвекло на бебета и вместо това да се избере пюре от консервирано цвекло поради високите нива на нитрати в пресните. Пчеларството е рядко. Въпреки това се консултирайте с Вашия лекар, преди да го изпробвате върху Вашето мъниче.
Забележка: Не се тревожете, ако каката на бебето ви е розова. Нормално е след хранене, което съдържа цвекло.
Как да изберем цвекло за домашна бебешка храна?
Цвеклото се предлага през цялата година, докато пиковият сезон е от юни до октомври. Те не попадат в „мръсната дузина“ от заразени с пестициди храни. Но ако искате можете да си купите био цвекло.
Изберете пресни храни за домашна бебешка храна. Изберете средно цвекло над голямо цвекло, тъй като е по-нежно и ароматно. Изберете цвекло с диаметър по-малък от три до четири инча, неповредено, нечупено или непрекъснато. Изберете цвекло със зелени, листни върхове (когато е възможно). Измийте добре цвеклото преди употреба.
Как да съхранявате цвекло?
Съхранявайте цвеклото в хладилника след отстраняване на листата. Поставете ги в торбичка с фризер или херметически затворен контейнер и ги поставете в по-хрупкавото чекмедже или дъното на хладилника. Те остават свежи една седмица, ако се съхраняват добре.
Как да готвя бебешко цвекло?
Най-добрият метод за приготвяне на бебешко цвекло е пара или варене. Печенето също е лесен начин за приготвяне на цвекло. Пареното цвекло е по-лесно за пюриране и има витамин А бета-каротин, който е лесно достъпен за усвояване от тялото на бебето. Готвенето може значително да намали нитратите в суровото цвекло.
Изплакнете добре цвеклото, отстранете зелените, обелете кожата (или обелете кожата след готвене) и нарежете на малки парченца. След това започнете да готвите: