13 истини за отслабване
Научни открития за подобряване на теглото ви. Внимавайте с тези съвети.
1. Генетичното предразположение е реално
2. Някои имат повече мастни клетки
3. Възможно е да се промени метаболизма
4. Стресът ни прави дебели
5. Бременност и нейните ефекти върху плода
6. Спете повече и повече килограми ще загубят
7. Теглото на партньора ви има значение
8. Вирусът може да причини затлъстяване
9. „Бисквитките“ предизвикват пристрастяване
10. Ушните инфекции могат да увредят чувството ви за вкус
11. Анти-мастни антиоксиданти
12. Вървете на диета, каквото и да е
13. Можете да бъдете дебели и годни
Стивън Блеър е, по собствените му думи, "нисък, дебел и плешив тип", но въпреки че е висок 1,63 метра и тегло 200 паунда, може би по-здрави от другите по-високи и стройни мъже. Тичате по 25 мили седмично, ядете шест до осем порции плодове и зеленчуци на ден и избягвате мазни и преработени храни. Блеър, професор по упражнения и епидемиология в Университета на Южна Каролина, е жив пример, че мазнините ни изиграват номера, но благодарение на напредъка в своята област той започва да разбира защо.
Вече е известно, че гените, хормоналният дисбаланс и дори вирусите играят роля затлъстяване. Всъщност яденето по-малко и упражняването на повече не ни помага да отслабнем толкова, колкото си мислим. „Това противоречи на предположенията на хората“, отбелязва Блеър. "Като затлъстяване Можете да кажете, лесно е да кажете: „Това и това не се опитва. Сигурно е клошар. Но много пъти не е така ".
Нашият екип направи преглед на най-новите проучвания на затлъстяване, той интервюира водещи специалисти в областта и събра опит на мъже и жени, които се борят да контролират теглото си. Ето най-новите открития за мазнините, мазнините и упражненията.
1. Генетичното предразположение е реално
Когато учените го откриха при затлъстела мишка, те го нарекоха генът fatso (мазнини). Години по-късно, докато анализираха човешкия геном за маркери, които показват по-голяма склонност към диабет тип 2, този ген (този път просто наречен FTO) се появи отново. Според изследователите хората, които са имали две копия на гена, са имали 40% по-голям риск от развитие на диабет и 60% по-голям риск от затлъстяване от тези, които не са. Хората с едно копие на гена също бяха по-тежки.
Сега се смята, че има много други гени на затлъстяване. „Може да има до 100, всеки отговорен за добавяне на килограм тук и друг там, което е от решаващо значение, когато става въпрос за изгаряне на мазнини“, казва д-р Клод Бушар, изпълнителен директор на Центъра за биомедицински изследвания в Пенингтън в щата Луизиана Университетска система.
Около 16 от 100 души имат две копия на гена на FTO, а 50 от 100 имат едно. Учените предполагат, че другите възможни гени, насърчаващи затлъстяване те имат по-малък ефект от FTO. За щастие „генетичното предразположение не означава осъждане на затлъстяването“, казва Бушар. Редовното упражнение може да противодейства на рисковете.
2. Някои имат повече мастни клетки
Разликата между хората може да бъде огромна: някои имат до два пъти повече мастни клетки (липоцити) от други, обяснява д-р Kirsty Spalding от института Karolinska в Стокхолм. Загубата (или наддаването) на няколко килограма тегло не променя броя на липоцитите, които задържат част от мазнините вътре и след това възстановяват загубеното. На всичкото отгоре липоцитите на хората със затлъстяване или с наднормено тегло задържат по-голямо количество мазнини.
Производството на липоцити се случва през цялото детство и очевидно спира в юношеството. Тези, на които по наследство е предвидено да имат много от тези клетки, вероятно ще започнат да ги произвеждат още на двегодишна възраст. Дори ако калоричният прием на деца беше намален, бързият растеж на липоцитите нямаше да намалее.
Въпреки това, д-р Спалдинг смята, че наличието на много липоцити е по-добре от наличието на малко, тъй като в последния случай те се насищат и увеличават. Последните проучвания показват, че колкото по-голямо е насищането на липоцитите, толкова по-голяма е склонността към заболявания, свързани с затлъстяване. И въпреки че не можем да намалим общия си брой липоцити, можем да ги направим по-малки (вижте следващата точка).
3. Възможно е да се промени метаболизма
Друг екип от скандинавски учени разследва какво се случва в клетките, когато напълнеете. Д-р Kirsi Pietiläinen, професор по хранене в Централната болница на Университета в Хелзинки, изучава двойки близнаци - единият от тях е затлъстял, а другият слаби - и наблюдава, че метаболитните промени настъпват в липоцитите на затлъстелите, което ги затруднява за изгаряне на мазнини. Лекарят и нейният екип вярват, че напълняването с едва пет килограма може да забави метаболизма и да започне порочен кръг: колкото повече напълнявате, толкова по-трудно е да отслабнете.
Как да стигна по правилния път? „Колкото повече разследвам, толкова повече съм убеден, че трябва да спортуваме“, казва експертът, който е бил дебел като момиче, а сега тича често и е със здравословно тегло.
4. Стресът ни прави дебели
Стресовите обстоятелства ни карат да ядем храни, богати на въглехидрати, които смекчават ефекта от хормоните на стреса. В проучване на стресирани мишки, изрязването на въглехидратите повишава тези хормони.
Те също така увеличават натрупването на мазнини. Праисторическите хора са били стресирани от суша или дебнещ тигър, така че натрупването на мазнини е имало смисъл - те са имали нужда от допълнителна енергия, за да оцелеят или да се бият. Днес се сблъскваме със стрес, седнали, а калориите, които не изгаряме, се отлагат в кръста ни.
Ако искате да отслабнете, тренирайте често и намалете стреса, като посещавате часове по йога или прекарвате повече време със семейството си.
5. Бременност и нейните ефекти върху плода
Пушенето по време на бременност увеличава риска от бебе с ниско тегло при раждане, а пиенето на алкохол може да увреди мозъка на детето. Нежеланата храна има подобни вредни ефекти. Има доказателства, че мазните и сладки храни увреждат плода. Проучване, проведено с мишки в Pennington Center, разкри, че бременните жени с наднормено тегло имат високи концентрации на глюкоза в кръвта и повече свободни мастни киселини около матката, отколкото жените с нормално тегло. Тези молекули освобождават протеини, които нарушават метаболитните и апетитните системи на развиващия се мозък.
Това, което е вярно за мишките, често е вярно и за хората. В медицинския център на държавния университет в Ню Йорк са сравнени братя и сестри, родени преди и след майките им, подложени на стомашен байпас. Както се очакваше, те тежаха по-малко след операцията, но освен това децата им имаха 50% по-малка вероятност от затлъстяване от братята си. Тъй като братята и сестрите имат сходни генетични профили, разликите в теглото се дължат на промени в маточната среда. Обърнете внимание: храненето по време на бременност ще бъде подарък за здравето на вашите бебета.