12 забранени храни за спукани черва
Съдържание
Чревната пропускливост е явление, при което стената на червата ни функционира като селективна бариера. Това позволява преминаването и усвояването на хранителни вещества, като същевременно блокира тези вещества, които могат да бъдат вредни.
Нашето черво е естествено полупропускливо. Има обаче моменти, когато тази пропускливост се променя. Leaky Gut Syndrome е изменение на стената на тънките черва, което кара веществата и микроорганизмите да преминат през тази бариера и да достигнат до кръвообращението. Токсините, бактериите, вирусите и хранителните добавки могат да достигнат до кръвта и в зависимост от системата, която засягат, пациентът може да страда от различни симптоми.
Последиците от тази патология са главоболие, умора, диария, подуване на корема, непоносимост към храна, затруднено отслабване и болки в ставите без видима причина. При толкова разнообразна клинична картина това е заболяване, което е трудно за диагностициране.
Една от причините за изтичане на червата е стрес, който причинява възпаление в чревната лигавица. Въпреки че може да се дължи и на патологии на чревната стена, като язви, целиакия, възпалителни заболявания на червата, гастрит или непоносимост към храна.
За борба със синдрома на Leaky Gut трябва да се лекува причината, която го поражда, в допълнение към намаляването на стреса, пиенето на вода, спането добре и подобряването на храносмилателната и имунната система. Храната може да помогне за подобряване на състоянието на тялото, тъй като някои храни могат да причинят възпаление, което насърчава растежа на полезни бактерии в червата. И от своя страна това може да насърчи чревната пропускливост.
Рафинирани брашна
Интензивната консумация на рафинирано бяло брашно може да причини проблеми с храносмилането. Зърнените култури носят висока плътност на нишесте и голямото им потребление може да доведе до ферментация и газове, повече, ако не са придружени от фибри (рафинирани).
Освен това преработените брашна преминават през система за рафиниране, където се добавят сол, захари, ароматизиращи емулгатори, консерванти и транс-мазнини. Всички те ще имат бърз достъп до кръвния поток при хора с чревна пропускливост.
въпреки това, пълнозърнестият хляб е по-смилаем. Консумирането на цели и органични брашна е полезно за хора с чревни проблеми. Препоръчително е да консумирате просо, амарант и да използвате други брашна, като ориз.
Зърна с глутен
90% от пшеничния протеин е в глутен. Много хора с чревна пропускливост са непоносими. Затова се препоръчва да се избягват на първо място рафинираните и да се използва органично пълнозърнесто брашно. При рафинирането зародишите и триците се губят, което е най-хранителната част.
Използвайте оризово, нахутено, рожково или киноа брашно са опции за хора с храносмилателни проблеми поради глутен.
Червено и преработено месо
Месото, хранено със зърнени храни и следвайки индустриални процедури, се оказва по-възпалително от отглежданото с трева. Така, ако купувате индустриално месо, за предпочитане е то да е постно.
Червеното месо е по-несмилаемо, Следователно поносимостта му при пациенти с течащи черва трябва да бъде оценена и да се избягват пържени и очукани. Трябва да е дайте приоритет на готвенето на скара, на пара или на фурна.