12 ползи от зелето за вашето здраве

Невероятно питателна храна, която може да предотврати различни заболявания.

Зелето е много популярен зеленчук и е известно със своите лечебни свойства. Смята се, че сред тях има химикали, които предотвратяват рака, болестта на Алцхаймер или стареенето.

ползи

Историята на лечебната употреба на зелето датира от Древна Гърция, когато пресният сок от бяло зеле се е използвал за лечение на възпалени или заразени очи. Римляни и египтяни пили зелев сок преди хранене, за да се избегне интоксикация.

Различни видове зеле

Има различни видове зеле и те могат да се консумират сурови или варени. Вкусът на това варира, но те са храни, богати на витамини, желязо и калий и се използват широко в кухни на различни култури.

Някои от най-популярните сортове зеле са:

  • Карфиол: Може да има различни нюанси (бял, лилав или зелен). Съдържа голямо количество хранителни вещества и нисък калориен прием.
  • Зеле зеле: Това е класическото зеле. Могат да се разграничат два вида: ранните, с малки пъпки; и късните, с по-големи пъпки.
  • Полковник на Милано: Има характерни тъмно или светлозелени листа. Често се използва в яхнии, супи и други ястия.
  • брюкселско зеле: Произхожда от Белгия, както подсказва името му, и се откроява с малкия си размер.
  • Лилаво зеле: Както показва и името му, листата му имат лилав цвят, поради наличието на пигмент, наречен антоцианин.

Ползи за здравето от зелето

Има много ползи от зелето за нашето здраве. По-долу можете да намерите списък, който ще ви помогне да разберете защо трябва да приемате този зеленчук.

1. Лекувайте акне

Сярата се счита за „минерала на красотата на природата“. Има изсушаващ ефект върху кожата, който играе решаваща роля срещу акнето. Също така е от жизненоважно значение за синтеза на кератин, вещество от съществено значение за здравата коса, нокти и кожа. Той също така помага за почистване на кръвта и премахване на бактерии и токсини от тялото.

2. Предотвратява косопада

Суровите сокове от зеле и краставица са богати на силиций и сяра, два основни минерала за растежа и предотвратяването на косопад. Комбинирането на тези два зеленчука и нанасянето им директно върху скалпа (с 10-минутен масаж) преди лягане е полезно за предотвратяване на косопад. Тази процедура може да се прави три дни в седмицата.

3. Подпомага храносмилането

Зелето е много богато на фибри и помага на тялото да задържа вода. Дефицитът на фибри води до запек, който е причина за много други заболявания и рискове за здравето, като язва на стомаха, главоболие, рак на стомашно-чревния тракт, лошо храносмилане и др.