12 ползи от яденето на джинджифил - Bekia Salud
Джинджифилът е храна, която има много лечебни свойства, ще ви кажем кои.
Сара Менендес Еспина
Джинджифилът, както го познаваме, е коренът на растение със същото име, което расте в тропическите райони по света, въпреки че тези, които обикновено се комерсиализират, идват от Китай и Перу. Този корен е високо ценен в кухнята заради аромата си и пикантния вкус, който му придава един от компонентите, гингерол. Може да се използва по много различни начини, например като подправка, запарка или оцет, въпреки че в англосаксонските страни е обичайно да се добавя към сладки рецепти: бисквитки, сладкиши и т.н., точно бисквитите с меденки са един от предястия по-известни.
Но в допълнение към своята гастрономическа стойност, джинджифилът предоставя множество ползи за здравето, поради което той все повече се интегрира в испанската кухня и е много лесен намерете го в много заведения. Може да не знаем много добре как да го използваме, но той има много възможности: настойки, подправки, сурови, продава се и на капсули, сок и т.н. От това малко ръководство сме сигурни, че ще ви бъде от полза при всяка болест.
1. По-добро храносмилане
Джинджифилът стимулира работата на панкреаса, причинявайки генериране на повече ензими, които благоприятстват усвояването на хранителните вещества, избягвайки тежкото храносмилане. Ще избегнете киселини след тежки ястия.
2. Срещу запушване на носа
Когато сме болни от настинка или грип, джинджифилът може да облекчи някои симптоми като досадно запушване на носа. Освен това сокът от джинджифил улеснява отхрачването, процес, който помага на тялото за елиминиране на инфекциозни агенти.
3. Подобрява циркулацията
Това, добавено към факта, че съдържа омега-3 киселини, които помагат за понижаване на нивата на холестерола в кръвта, прави джинджифила чудесен съюзник на сърцето за хора с проблеми от този тип. Но и ние не можем да злоупотребяваме, ако ние не искаме да предизвикваме обратен ефект, и същото се случва, ако приемаме лекарства за сърдечно-съдова патология. Винаги трябва винаги да се консултираме с лекар.
4. Срещу болки в ставите
Едно от най-полезните свойства на джинджифила е, че действа противовъзпалително и е доказано, че намалява болката, свързана със ставни и ревматични заболявания, като артрит. Помага и при мускулни болки и менструални болки.
5. Антиоксидант
Много от съединенията, съдържащи се в джинджифила, като гингерол, парадол, шогоал, зингерон и флавоноиди, съдържат антиоксидантни свойства, т.е. предотвратяват клетъчно стареене. Това ще ни донесе ползи за кожата и здравето като цяло.
6. За мигрена
Мигрената се причинява от простагландини, липиди, които действат чрез свиване и разширяване на кръвоносните съдове в мозъка. По този начин те се намесват в развитието на мигрена, тъй като, когато се активират в излишък, те причиняват възпаление на тези кръвоносни съдове и повишават кръвното налягане в тази област. Джинджифилът намалява това простагландинова хиперактивност, намаляване на заболяването, но проучванията, проведени в това отношение, показват, че действието му е по-голямо, когато се предприема в началото на мигрената.