11 храни, които смятаме за здравословни; Погрижете се за вашето естествено здраве
Преди всичко трябва да внимаваме с храни, за които се твърди, че са „без добавена захар“ или „0%“ (каквото и да е: мазнини, алкохол, захари) или „Светлина“ могат да ни объркат и дори да съдържат много добавки.
Бъдете особено внимателни със захарите, защото заместителите на захар често са по-лоши от самата захар. Освен това захарта може да получи много имена, като например: царевичен сироп с висока фруктоза (най-опасният, тъй като има гликемичен индекс, дори по-висок от бялата захар), сироп от тръстика, декстроза, малтоза, захароза, фруктоза, захароза, галактоза, диатаза, диатастичен малц, малцов мед/царевица/тръстика /…., оризова меласа, малц, ечемик…, малцов ечемик, сироп…, карамел, сироп…, етил малтол, кристали от флорида, концентрат плодове (последният със сигурност е най-объркващ, но все пак е захар).
Тук ви оставяме списък с 11 групи храни, които обикновено бъркаме със здравословните:
грама захар на 100гр., 3 грама фибри за по-леки зърнени храни или 6 грама фибри за по-тежки зърнени храни на 100гр. и обърнете внимание откъде идва захарта.
За овесените ядки потърсете старомодни валцувани овесени ядки, а не незабавни. Тази валцувана овесена каша може да отнеме повече време за приготвяне и ще трябва да я купите в билкар, но можете да приготвите няколко порции в неделя, за да си приготвите закуската през седмицата.
- Млечни препарати и други функционални храни
Сега млека с омега 3, калций и/или витамини са много модерни. Обикновено тези витамини, минерали или мастни киселини обикновено са синтетични и поради факта, че имаме принос в хранителните вещества, ние не гарантираме, че тялото ни усвоява тези хранителни вещества. Примерът с калций може да покаже това добре. Обикновено ние абсорбираме само 10-30% от калция, съдържащ се в диетата. Но за да се улесни усвояването на калция е необходимо връзката му с фосфора да е адекватна. Това съотношение в диетата трябва да бъде 2 калций към 1 фосфор. А също и подходящо съотношение 2 части калций към една магнезий. Без правилните пропорции на фосфор и магнезий, тялото също няма да може да усвоява адекватно калция.
Здравословна алтернатива: Всъщност ние винаги препоръчваме да се премахне напълно кравето мляко или която и да е млечна формула, която съдържа краве мляко. Неподсладеното бадемово мляко може лесно да съдържа два пъти повече калций от кравето мляко. И ако смятаме, че се нуждаем от конкретно хранително вещество, най-добре е да поговорим с професионалист, който може да ни помогне да се храним здравословно или да приемаме натурална добавка. - Пълнозърнест хляб
Тази точка е тази, която ни причинява най-много главоболия. Не защото хората не искат да ядат пълнозърнест хляб. Напротив, има много хора, които дори го предпочитат заради вкуса и свойствата си. Но е трудно да се намерят „истински“ пълнозърнести хлябове.
Ако сте консуматор на пълнозърнест хляб, може да се наложи да седнете, ако тази новина е нова: Повечето от пълнозърнестите хлябове, които намираме в супермаркетите, наистина са пълнозърнести хлябове „прикрити“, защото те все още се правят с рафинирана пшеница брашно. Те съдържат точното количество, за да изглежда като зърнени, овесени ядки, ечемик или здравословен хляб, но всъщност са също толкова лоши, колкото и питка от бял хляб. Има дори хлябове, в които малцът се използва, за да ги оцвети в по-тъмно. И отново сме със същия проблем като със захарите. Пшеничното брашно причинява дори по-висок скок на кръвната захар, отколкото бялата захар, тъй като съдържа по-висок гликемичен индекс. Това ще доведе до още по-голям глад, когато панкреасът отделя инсулин, за да намали излишната кръвна захар.
Много хлябове също съдържат транс/хидрогенирани масла, подсладители и консерванти.Здравословна алтернатива: Опитайте се да намерите кълнове, които не съдържат мая и са много храносмилателни, както и съдържат всички полезни свойства на кълнове или истински пълнозърнести хлябове. Отново, като погледнете списъка на съставките, ще разберете дали съдържа пшеница или не. Друг вариант е да приготвите хляба у дома и можете да гарантирате на 100% съставките и да дадете крила на вашата креативност! 😉
"Пълнозърнести" нарязани хлябове - Пакетирани чайове и сокове
Може би си мислите, че само като пием зелен чай или сок, вече правим нещо добро за здравето си. Ако го приготвите сами и контролирате съставките, това ще е така. В противен случай съжаляваме, че отново ви съобщаваме лоши новини. Тези приготвени настойки, чайове или сокове обикновено съдържат много захар, освен всички регулатори на киселинността, оцветители, консерванти и други. Ако не съдържат захар, обикновено съдържат изкуствени подсладители, което е почти по-лошо.Здравословна алтернатива: Толкова лесно. Той има 0 калории, 0 добавки, 0 захари. Ние сме съставени от 70% вода. Очевидно тази вода трябва да се поднови и най-добрият начин да се направи е като се пие достатъчно вода.
Ако кажете, че водата не утолява жаждата ви, виждате как се опитвате да добавите малко вода към любимата си напитка и виждате увеличаване на дела на водата. Ще дойде време, че дори ще ви хареса по-разреден и накрая вашите вкусови рецептори ще се утаят във водата.
- Млечни препарати и други функционални храни