11 храни, които могат да ви помогнат да покриете калциевата квота във веганската диета
The калций Това е минерал, от който тялото ни се нуждае в големи количества, тъй като има ценни функции в тялото ни и освен това е необходимо за костите и зъбите, защитава сърдечно-съдовото здраве, необходимо е за нервната и мускулната система и може да бъде от помощ при загубата тегло.участват в метаболизма.
Поради тази причина при тези, които не включват храни от животински произход в ежедневната диета, дефицитът им може да се появи, ако не изберем подходящи храни. За да предотвратим това състояние показваме 11 храни с калций за вегани:
Мащерка на прах
Мащерката е билка, която може да се използва прясна или сушена, на прах. В тази последна версия съдържанието на калций в него е концентрирано, достигайки 1900 mg от минерала на 100 грама.
С мащерка на прах Можем да придадем вкус на много ястия, като сме много добри в някои чушки, пълнени с текстурирана соя, в някои нахути, приготвени във фурната в гръцки стил или в сладки ястия като бисквити с лимон и мащерка.
Сушен копър
Това е билка, която концентрира хранителните си вещества, когато е дехидратирана и следователно малка лъжица може да добави до почти 20% от препоръката на калций на ден, която е 1000 mg.
На всеки 100 грама сухият копър осигурява 1700 mg калций, и можем да се възползваме от него, за да направим супа или сметана или да овкусим различни сосове.
Сушен риган
Това е още една билка, която в своята суха или дехидратирана версия може да ни помогне да добавим калций към диетата. По-конкретно в този случай ще получим 1500 mg от минерала на 100 грама.
Със сушен риган можем да ароматизираме хляб, пици, сосове, салати или да приготвим вкусен чай за пиене като запарка.
Маково семе
Семената могат да бъдат добър източник на калций от растителен произход, но маковото семе е едно от тези с най-висока концентрация, достигаща до 1400 mg от минерала на 100 грама.
Можем да използваме няколко чаени лъжички маково семе всеки ден, за да покриете малко над 10% от препоръчителната дневна квота. Те могат да се добавят към салата, рула, бисквити или различни маси като пандишпан например.