11 храни, богати на желязо, за да сте здрави и енергизирани

Желязото е основен микроминерал за човешкото тяло, тъй като изпълнява такива важни функции като транспортът на кислород в тялото, процесът на клетъчно дишане или производството на червени кръвни клетки. Той също така играе основна роля в синтеза на ДНК, а при образуването на колаген, неговото присъствие повишава устойчивостта към болести и сътрудничи в многобройни химични реакции.

богати

Седем здравословни храни, които трябва да ядете тази есен

От своя страна желязото е един от минералите, който причинява най-големи недостатъци, особено сред жените в детеродна възраст, генерирайки специфичен вид анемия. Без желязо човек вероятно ще се почувства вял, уморен и без енергия. За да не се случи това, ние правим преглед кои са най-богатите на желязо храни, които можете да включите в диетата си.

Черупчести

Морските дарове са вкусни и питателни. Ако говорим за най-богатите на желязо, торти вземат миди, стриди и миди. Например, 100 грама миди съдържат 28 mg желязо, което е 155% от препоръчителното дневно количество, към което се добавят 26 грама протеин, 37% от препоръчителното дневно количество витамин С и огромен от 1,648% от RDI за витамин В12.

Спанак

Спанакът, заедно с много други зелени листни зеленчуци, осигуряват многобройни ползи за здравето и се отличават с ниското си съдържание на калории. В 100 грама варен спанак ще намерите 20% от вашата идеална дневна дажба на желязо. Трябва да се отбележи, че наличието на витамин С значително увеличава усвояването на желязото. Не забравяйте богатството му с каротеноиди, идеално за рак.

Черен дроб и други вътрешности

Месото от органи като черен дроб, бъбреци, мозък или сърце се откроява с високото си съдържание на желязо. 100 грама телешки черен дроб имат 36% от препоръчителната дневна доза, в допълнение към 634% от дневната доза за витамин А. Като цяло органите имат месо, богато на протеини, витамин В, мед, селен и холин.