10-те типични ястия на Коста Рика, които трябва да опитате
10-те типични ястия на Коста Рика, които не можете да пропуснете
Мария Хосе Санчес Паломо
Последна актуализация на 14 юни 2018 г.
Месо, зеленчуци, боб, ориз, плодове и вкусната кайета, сладка, която споделя с други страни от Латинска Америка и която е подходяща само за екстремни сладки зъби. Гастрономията на Коста Рика е проста, но с недвусмислен вкус и си струва да опитате типичните ястия на страната, ако искате да откриете напълно красотата и привлекателността на Коста Рика.
Тук представяме десетте най-добри храни, които трябва да опитате в тези части ...
1. Гало пинто
Чудесен начин да започнете деня. Това е типичната закуска за Коста Рика: ориз и боб, пържени яйца - или добре бъркани - кайма, плантани и тортили. Обикновено се приема със сирене, натурален портокалов сок, плодове и кафе. Не му липсва нищо!
Така нареченият „гало пинто“ е типичната закуска за Коста Рика (iStock).
2. Севиче
Това е храна от перуански произход, но други международни (съседни) гастрономии са я заели, като са направили своя собствена версия. Такъв е случаят в Коста Рика, където също се приготвя с прясна сурова риба, маринована с цитрусови плодове. Обикновено го правят с лаврак и не липсват кориандър, чесън, целина, лук, сладък пипер (пипер) и чили. Изглежда просто, но е изкуство да се стигне до точната точка, когато се подправя.
Ceviche е оригинална перуанска рецепта, приета от Коста Рика (iStock).
3. Женен
Едно от най-типичните предложения. Трябва да го опитате в ресторант, който приготвя традиционна кухня, за да се насладите точно на него. В рецептата боб, ориз, червени чушки, лук, пържени плантани и месо. Това може да бъде пиле, свинско или говеждо месо, на скара или соте и с пържени картофи и зеленчуци. Бананът често се използва отново, за да придаде сладко докосване на ястието.
Casado е едно от най-традиционните ястия в страната (iStock).
4. Гърне с месо
Типична супа от Коста Рика. Използва се месо, нарязано на големи сегменти, с картофи, моркови, маниока, картофи, чайот, тиква, тиквица, ñampí - костарикански зеленчуци - и банан. Всичко това се приготвя на слаб огън в голяма тенджера, откъдето идва и името му ...
Както подсказва името, тази рецепта се прави с месо (iStock).
5. Свински тамале
Не липсва на костариканските маси, когато пристигне Коледа. Банановите листа се използват за приготвяне на свинско месо с приготвена смес от брашно, шафран ориз, боб и зеленчуци. По Великден се приготвят боб и царевични тамале. Те са много трудоемки и изискват много отдаденост (и любов, тайната съставка).
Тамалес се приготвят в много кухни в Латинска Америка (iStock).
6. Чифриджо
Чикарони и боб ... Чифрио! Свинско чичаро, ориз, боб с бульон, домат, лук и чимичури, с бананов чипс ... Поход на едно от най-популярните предястия в Коста Рика! Поне е един от най-известните сред туристите. Обикновено, много добре и всички харесват.