10-те супер храни за човек с диабет; Фондация за диабет в Аржентина
Съществуват ли супер храни? The Американска диабетна асоциация току-що представи интересен декалог, в който той посочва 10-те основни храни, които трябва да бъдат в диетата на човек с диабет.
Всички супер храни в списъка имат нисък гликемичен индекс и осигуряват ключови хранителни вещества, които често липсват в типичната западна диета като калций, калий, фибри, магнезий, витамини А (като каротеноиди), С и Е.
Бъдете тези бъбреци, лодки, пинти или черни, не можете да намерите по-добро хранене от това, осигурено от тези бобови растения. Те са богати на фибри и осигуряват една трета от дневната нужда само за половин чаша, а също така са добър източник на магнезий и калий. Те се считат за нишестени зеленчуци, но половин чаша осигурява толкова протеини, колкото 28 грама месо без наситените мазнини. За да спестите време за подготовка, можете да използвате консервирани зърна, но не забравяйте да ги изплакнете добре, за да отстраните колкото се може повече натрий.
ТЪМНО ЗЕЛЕНИ ЛИСТОВИ ЗЕЛЕНЧУЦИ
Спанак, зелени зеленчуци, зеле, супер храни с много хранителни вещества и много ниско съдържание на калории и въглехидрати, никога няма да ядете твърде много.
Грейпфрут, портокали, лимони и лайм. Изберете любимите си и ги направете част от дневната си доза разтворими фибри и витамин С.
Нишестен зеленчук, който съдържа големи количества витамин А и фибри. Опитайте вместо обикновените картофи като алтернатива с по-ниска гликемия. Още една супер храна за добавяне.