10-дневен детокс - Асоциация на органичните потребители

Захарта, рафинираните въглехидрати, транс-мазнините и мононатриевият глутамат действат като хероин или кокаин, предлагайки усещане за удоволствие, защото генерират вроден процес в мозъка чрез допамин и опиоидни сигнали

пристрастяването храната

От д-р Джоузеф Меркола, Меркола, 10 ноември 2020 г.

КРАТКА ИСТОРИЯ

  • Пристрастяването към храната е огромно предизвикателство, което може да ви попречи да използвате стратегии, които биха били в полза на вашето здраве
  • Важно е да се обърнете към основите на диетата, независимо за какво заболяване става дума
  • Периодичното гладуване е един от най-ефективните начини за спиране на апетита за захар и отслабване, тъй като ускорява способността на организма да се възстанови и да гори мазнини вместо захар за гориво
  • „10-дневна детоксикационна диета“ на д-р Хайман се стреми да замени преработените храни с истински храни за 10 дни. Това ще ви помогне да се детоксикирате от захар, да възстановите химията на тялото и да премахнете пристрастяването към храната.

Пристрастяването към храната е голямо предизвикателство, което може да ви попречи да използвате стратегии, които биха били в полза на вашето здраве. Д-р Марк Хайман обсъди тази тема в своята книга за бестселъри на Ню Йорк Таймс, 10-дневната диета за детоксикация, която се стреми да детоксикира тялото на захарта и да изкорени пристрастяването към храната.

От токсична катастрофа до добро здраве

Въпреки че много години се интересуваше силно от здраве, хранене и упражнения, той отиде в медицинско училище, където му беше измит мозъкът от конвенционалната медицинска система. След като дълги години работи като лекар в малко градче в Айдахо, д-р Хайман започва работа в спешна помощ за няколко години.

През това време здравето му започна да се влошава от стрес и преумора. Това последва една година в Китай, където той беше отровен с живак от замърсяването на въздуха, причинено от изгарянето на въглища.

„Преминах от колоездене по 100 мили на ден, за да не мога да се изкача по стълби, за да наруша храносмилането си напълно и да развия лоша имунна регулация“, обяснява той.

„Развих обрив и рани на езика си. Броят ми [бели кръвни клетки] спадна, докато автоимунните антитела се повишиха, както и теста ми за чернодробна функция [и] мускулни ензими. Никой обаче не можа да диагностицира проблема ми ".

Като отказва препоръките на лекаря си да приема Prozac, тя се опитва да разбере защо това се случва с тялото й. Тогава той откри работата на Джефри Бланд, известен като бащата на функционалната медицина. Функционалната медицина е парадигма, която третира първопричината за заболяването. Това е лекарство по причина, а не по симптом.

„Чух го да говори и мислех, че е гений или е луд. По-добре разберете, защото ако сте прав, цялата философия на медицината е погрешна “, обяснява д-р Хайман.

„Трябваше да мисля за себе си и за пациентите си. Започнах да го тествам върху себе си и пациентите си в Canyon Ranch и видях, че работи. Бях изненадан, че хората се подобриха с елементи, които не се използват в конвенционалната медицина.

Сега съм много здрав и се чувствам по-добре, отколкото когато бях на 25 години. Мога да тичам, да карам колело и да пиша. Написал съм тринадесет най-продавани книги на New York Times. Бях доста продуктивна и се чувствам така, сякаш успях да върна живота си, когато преди едвам мислех или функционирах ”.

Д-р Хайман работи в курорта Canyon Ranch близо десетилетие и създава неговата програма за функционална медицина. Той напусна Canyon Ranch и започна собствена практика, UltraWellness Center в Ленокс, Масачузетс. Той е и ръководител на стратегията и иновациите в Клиничния център за функционална медицина в Кливланд.

Как да лекуваме пристрастяването към храната

Инсулиновата резистентност и лептиновата резистентност насърчават съхранението на мазнини в организма, като насърчават глада и спират метаболизма. Д-р Хайман написа книга, известна като The Blood Sugar Solution, в която се говори по тази тема.

Оттогава той все повече осъзнава пристрастяванията към храни, които са причинени от пристрастяващата природа на захарта, рафинираните въглехидрати, солта и транс-мазнините. Тези вещества действат като хероин или кокаин, което предлага усещане за удоволствие, защото генерират вроден процес в мозъка чрез допамин и опиоиди. Казеинът и глутенът (основен компонент на пшеницата) също предизвикват пристрастяване.

Мозъкът се стреми да стимулира освобождаването на собствените си опиоиди. Хранителната индустрия се възползва от този ефект, като манипулира вкусовите рецептори, мозъчната химия и метаболизма. Както отбелязва д-р Хайман, хранителната индустрия създаде цяла нация от хора, пристрастени към нездравословната храна.

Хората в САЩ консумират около 152 килограма захар годишно. В същата страна средният човек консумира допълнително 146 килограма рафинирано брашно годишно, докато брашното има по-висок гликемичен индекс от конвенционалната захар.

Добавените захари (особено преработената фруктоза) и рафинираното брашно допринасят най-много за пристрастяването към храната. Д-р Хайман класира мононатриев глутамат (MSG) на трето място. MSG е скрит в много преработени храни с различни имена, което помага за подобряване на вкуса, но също така причинява пристрастяване и спомага за повишаване на нивата на инсулин.