10 свойства на канелата за нашето здраве - По-добре със здравето
Канелата е подправка, която Получава се от вътрешната кора на дърветата, научно известна като Канела. Това е съставка, която е била ценена през цялата история както заради гастрономическите си приложения, така и заради медицинските си приложения. Знаете ли свойствата на канелата за здравето?
Макар и да не е чудодейна съставка за борба с болестите, канелата има съединения, които насърчават здравето. Според информация в Critical Reviews in Food Science and Nutrition, той има противовъзпалително, антимикробно, антиоксидантно, понижаващо холестерола и имуномодулиращо действие.
В допълнение, той показа обещаващи резултати като допълнение към заболявания като диабет тип 2. Най-доброто от всичко, това е евтина съставка, която може лесно да бъде закупена в супермаркети и билкари. Нека да видим подробно основните му приложения.
Видове канела
Има много видове канела, но само четири се използват за търговска употреба:
- Касия Канела: вероятно е най-консумираният. Консумацията му във високи дози не се препоръчва, за да се избегне възможно увреждане на черния дроб.
- Цейлонска канела: Той е с по-добро качество и стига да се приема в умерени количества, не е вреден за организма. Вкусът му е гладък, сладък и парфюмиран.
- Канела Korintje:е канела, подобна на Касия.
- Сайгонска канела: Известен е още като виетнамска канела и се счита, че има най-добрия вкус и мирис, въпреки че високите му нива на кумарин могат да навредят на здравето.
Ползи за здравето на канелата
Канелата е известна по целия свят със специфичния си вкус и мирис. Това се дължи на по-мазната му част, която е богата на съединение, наречено цинамалдехид. Според информация в Националната медицинска библиотека на Съединените щати това вещество има хипогликемичен, съдоразширяващ и противогъбичен ефект.
Всъщност голяма част от здравните свойства на канелата се приписват на това вещество. Трябва обаче да се отбележи, че във високи дози канелата може да навреди. Така, консумацията му трябва да бъде случайна, винаги в минимални количества.
Освен това не е лек за болести и може да попречи на действието на някои лекарства. Поради това е препоръчително да се консултирате с Вашия лекар, преди да го вземете като добавка. Като изясним това, по-долу обсъждаме неговите свойства.
1. Помага за намаляване на възпалението
Антиоксидантните компоненти на канелата имат противовъзпалителен ефект, който помага за намаляване на риска от заболяване. Това се подкрепя от проучване, публикувано в Food & Function, което предполага, че неговите органични екстракти имат противовъзпалителна активност. Това, като цяло, предотвратява възпалението да атакува собствените тъкани на тялото.